Follonico: Urlaub im Agriturismo in der Toskana mit viel Stil

Wie von einem Landschaftsbild abfotografiert: Zypressen, Wälder, Weinberge, Olivenbäume, Schafe, weiche Hügel, mittendrin ein landwirtschaftlicher Betrieb. Und doch ist hier alles so echt, wie sonst kaum mehr wo in der Toskana.
Follonico ist ein Ort, der sich dauernd ändert, alles ist in ständiger Bewegung. Hühner laufen gackernd über den Hof, Hunde begrüßen schwanzwedelnd die Besucher. Nichts ist zur Belustigung der Touristen kreiert, sondern es ist die authentische Seite der Toskana. Dieser besondere Mix aus Landschaft, feinem Essen, ausgezeichnetem Wein, charakteristischer Architektur und offenherziger Gastfreundschaft. All das verkörpert Follonico mit seinen Suiten, die eigentlich Stücke des Landhauses sind und die Besucher mit einschließen in das wunderbare Gefühl der Toskana.
Die besten Momente für eine Reise hierher sind im Frühling, zwischen Mai und Anfang Juni, wenn die Natur in einer fantastischen Farbenpracht aus Blumen explodiert. Und im Herbst, wenn die reiche Ernte die aromatischsten Köstlichkeiten auf die Teller bringt und die Sommerhitze vorüber ist.
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Susanne und Fabio wollten ihr Leben zum Besseren verändern. Aus diesem Bedürfnis entstand im Jahr 2004 die Idee, einen Ort zu schaffen, an dem Familie, Arbeit und Wohnen ineinanderfließen konnten. 2006 kauften sie den verlassenen Hof vier Kilometer entfernt von Montefollonico und drei Jahre später war die Restaurierung fertig. Dabei wurden alte Materialien genutzt und das Schöne am antiken Gebäude wieder freigelegt.
Der Respekt vor der landwirtschaftlichen Tradition und der dazugehörigen Architektur floss in jede Entscheidung mit ein. Deshalb sind die Suiten auch so großzügig, denn sie entsprechen den originalen Räumen des Landhauses und wurden nicht nach maximaler Effizienz aufgeteilt. Alles sollte luftig, großzügig und frei bleiben. Schließlich ist genau das das Gefühl, das sich beim Erleben der toskanischen Hügel einstellt.
Ein Zuhause mit offenen Türen, das ist Follonico. Die Gastgeber sind immer irgendwo auf dem Hof und stehen an Ort und Stelle mit Tipps und Insider-Infos zur Verfügung, eine Rezeption gibt es daher nicht und sie wird auch von niemandem vermisst. Einfach, herzlich und mit Blick auf tiefe Werte. Es ist der wahre Luxus der heutigen Zeit.
Dass die Gäste nicht auf einen herrlichen Pool oder auf die Trüffel verzichten müssen, die hier zur traditionellen Kost gehören, macht Follonico zum Lieblingsort für viele.
Im Landhaus Follonico gibt es vier weitläufige Suiten. Sie bestehen aus mehreren Räumen, einige der Bäder sind größer als anderswo das ganze Hotelzimmer. Aber auch die beiden Doppelzimmer bleiben großzügig und jede der Unterkünfte hat ihre eigenen Charakteristiken.
Die typischen Böden aus Terracotta und die architektonischen Elemente im antiken Haus bringen einen in Kontakt mit den Traditionen. Kalkfarben und wenige, doch hochwertige und mit Liebe ausgewählte Möbelstücke aus Vollholz, sorgen für ein wunderbares Wohnklima. Eine Suite verzaubert die Gäste sogar mit einem eigenen Jacuzzi und privater Terrasse.
Bettwäsche und Pflegeprodukte im Bad kommen von erstklassigen Herstellern aus Italien. Und der Ausblick über den Hof und die Hügel der Toskana ist unbezahlbar.
Agriturismo Follonico – Boutiquehotel in der Toskana
Klimatisierung, W-Lan, Frühstück, Salzwasser-Pool, alkoholische Getränke, Pflegeprodukte
Haustiere: Hunde sind gegen Aufpreis willkommen.
Rollstuhlgerecht/barrierefrei: Der Agriturismo ist nicht barrierefrei.
CIN: IT052035B5FHO8BHPF
Schon das Frühstück hat drei Gänge: Käse von zwei Landwirtschaften aus der direkten Nähe, die Ziegen und Schafe halten. Hausgemachte Süßspeisen wie Kuchen oder Apfelstrudel. Und je nach Saison ein warmes oder kaltes Gericht. Tomatensalat im Sommer, Kürbistarte im Winter. Das Brot wird immer selbst gebacken und die Eier für die Eierspeisen kommen von den glücklichen Hühnern, die auf dem Hof scharren.
Als „Agriturismo“ darf die Landwirtschaft, abgesehen von wenigen Ausnahmen, nur selbst hergestellte toskanische Produkte auf den Tisch bringen. Es werden also weder exotische Früchte noch Orangensaft serviert. Dafür ist alles unverfälscht, echt und intensiv.
Dreimal pro Woche (Montag, Donnerstag und Samstag) ist es möglich, auf dem Agriturismo zu Abend zu essen. Es gibt kein Wahlmenü. Die Gäste bekommen das aufgetischt, was die Landwirtschaft und die Betriebe in nächster Nähe an diesem Tag produziert haben. Das birgt besondere Überraschungsmomente, und manch einer entdeckt vollkommen neue Gerichte, die er zu Hause nie probiert hätte.
Gastgeber Fabio war schon als Kind vom Kochen begeistert, das merkt man dem Essen an. In der Auswahl der Produkte ist er kompromisslos. 80 Prozent der Zutaten kommen vom eigenen Hof, die restlichen 20 Prozent aus nicht weiter als 20 Kilometer Entfernung. So schmeckt die Toskana!
Um Nachhaltigkeit müssen sich die Gastgeber des Boutiquehotels nicht extra bemühen. Sie ist überall und gehört zum Lebensstil. Verschwendungen zu vermeiden ist eine Selbstverständlichkeit.
Jeden Tag wartet eine neue Überraschung am Frühstückstisch. Mit freudiger Erwartung stürzen sich die Gäste auf die Leckereien, alle frisch vom Hof. Bei einem Spaziergang durch die Landwirtschaft machen die Weinreben Lust auf eine Verkostung. Die gibt es in einem der zahlreichen Weinkeller der Gegend, gepaart mit etwas Sightseeing in einem der antiken Dörfer.
Am Abend warten entspannende Stunden am Pool von Follonico, bevor Gastgeber Fabio mit dem Abendessen wartet. Ein Fest der Aromen!
Die Menschen sollen hierherkommen, um die Toskana so kennenzulernen, wie sie wirklich ist, erklären uns die Gastgeber. Sie bieten keine Disney-Version, sondern echtes Landleben. Es soll den Gästen die Möglichkeit geben, sich selbst und die eigenen Werte wiederzufinden oder diese neu zu entdecken. Deshalb ist das Must-do, sich mit der Natur zu umgeben und Zeit mit Pflanzen, Tieren und Menschen zu verbringen.
Und wenn es ein Ausflug in einen der wunderschönen umliegenden Orte sein soll, dann würden die Gastgeber von Follonico stets die weniger berühmten Dörfer empfehlen, die vom Tourismus weitgehend unberührt das echte Leben atmen.
Paare, Flitterwochen, Romantik-Urlaub, Hundebesitzer
Lydia Stöflmayr
Texterin & Autorin
Lydia ist freie Texterin, Autorin und Dolmetscherin. Sie liebt es, neue Sprachen, Kulturen und Mentalitäten kennenzulernen. Dabei spielt Sprache eine wesentliche Rolle und eben vor allem die richtigen Worte zu finden. Diese Aufgabe hat sie zu ihrer Profession gemacht.
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Ein bisschen Baumhaus, ein wenig Berghütten-Flair. „Einige Meter über dem Boden und ganz weit weg vom Alltag“. Die Baumchalets im Allgäu.
Lassen Sie sich zwischen Weinstöcken, auf Sofas und Teppichen, mit Wein und Paninis in den Abend treiben lassen: Chicnic in der Toskana!
In seiner Werkstatt lässt der Schreiner Giacomo altes Holz zu neuem Leben erwachen – und dabei noch gut aussehen.
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