am 23. September 202323. September 2023 Iseosee

Beste Lage am Lago: Risotto mit Franciacorta und gebratenem Barsch

Fisch muss schwimmen, Risotto auch. Am italienischen Iseosee treffen diese kulinarischen Weisheiten auch geografisch aufeinander!

am 9. September 20239. September 2023 England

England

Sweet dreams are made of this: „Black Pudding“ mit karamellisierten Äpfeln, Ziegenkäse und Brunnenkresse

So lecker haben Sie Blutwurst bisher nicht gegessen!

am 20. August 202312. September 2023 Montaione

Toskana

Salsiccia con Fagioli – Kochen mit Luciana Masi

Lucianas Restaurant, das Casa Masi, ist toskanische Küche per Definition. Wir haben mit ihr ein typisches Gericht nachgekocht.

am 12. August 202312. August 2023 Österreich

Österreich

Auf der Alm, da gibt’s a Sünd: Palatschinken mit dreimal Erdbeeren

Österreicher sind nicht nur mit schönen Landschaften gesegnet, sondern setzen mit ihren Süßspeisen sogar noch einen drauf.

am 15. Juli 202318. September 2023 Tinos

Griechische Inseln

Vom einfachen das Beste: Fourtalia aus Tinos

Fourtalia ist ein einfaches, hemdsärmeliges Omelette, das auf der Insel Tinos oft mit hausgemachten Würsten und Speck zubereitet wird - wunderbar!

am 1. Juli 20231. Juli 2023 Türkei

Türkei Lykien

Das beste Frühstück der Welt: Çılbır – Türkische Eier

Çılbır sind eine beliebter Bestandteil des türkischen Frühstücks - die Zubereitung ist einfach und der Genuss soll glücklich machen...

am 17. Juni 202317. Juni 2023 Slowenien

Slowenien

Ein knusprig-cremiger Gruß nach Slowenien: Walnuss-Honig-Strudel

Slowenien bietet eine ausgezeichnete Küche und kulinarische Schätze - ein kleiner Happen davon ist der köstliche Walnuss-Honig-Strudel.

am 3. Juni 20233. Juni 2023 Ostseeküste

Ostsee Mecklenburg-Vorpommern Usedom

Ein Fisch muss schwimmen: Dorsch auf Kapern-Zitronen-Soße mit Pommes Pailles

Dorsch auf einer feinen, cremigen Soße aus Sahne, Kapern und Zitronen an Strohkartoffeln - ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht!

am 20. Mai 202320. Mai 2023 Allgäu

Allgäu

Allgäuer Krautkrapfen

Eine der Top-Spezialitäten aus dem Allgäu sind Krautkrapfen mit der typischen Füllung aus Sauerkraut und Speck - ein Hochgenuss!

am 6. Mai 20236. Mai 2023 Apulien

Apulien

Tiella Barese – Ein Kessel Leckeres aus Apulien

Auf dem Lande Apuliens entstand dieses sehr beliebte einfache Gerichte heimischer Familien, das Rezept reiste dann an die Küste, hier kamen Muscheln hinzu.

am 22. April 202322. April 2023 Nord- und Ostseeküste

Usedom Mecklenburg-Vorpommern Ostfriesland Ostsee Sylt

Ganz von der Rolle: Krabben- oder Krebsbrötchen

Am Strand sitzen, aufs Meer schauen - und ein Fischbrötchen in der Hand! Die gibt's auch in "besonders lecker": als Krabben- oder Krebsbrötchen.

am 8. April 20238. April 2023 Bayern

Oberbayern Bayerischer Wald Bayern Chiemsee Niederbayern Tegernsee

„A Genuss, sog i Eahna”: Bayerische Rohrnudeln

Rohrnudeln sind kein Pasta-Gericht, sondern ein köstlicher Nachtisch: Hefegebäck, meist mit Vanillesoße serviert...