Essen & Trinken - Glücksmomente Charmingplaces by Anja Fischer

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am 5. Oktober 20245. Oktober 2024 Bayern

Bayern

Liebe auf den ersten Löffel: Feine Maronensuppe mit Limetten-Creme und herzhaftem Granola

So gut können Esskastanien schmecken! Als cremige Suppe mit Creme fraîche und etwas Knusprigem.

am 21. September 202421. September 2024 Luzern

Luzern

Der kulinarische Klassiker: Luzerner Chügeli Pastete

In Luzern gibt es einen Klassiker, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch eine doppelte Zeitreise ist...

Rezept Tirol - Kürbisspätzle

am 11. September 202411. Oktober 2024 Luzern

Tirol

Kürbisgrüße aus Tirol: Kürbisspätzle mit Käsesoße und Trüffeln

Immer nur Kürbissuppe? Dieses Rezept kombiniert die Süße des Kürbis mit hausgemachten Spätzle und Käsesoße.

am 7. September 20247. September 2024 Bodensee

Bodensee

Weintipp: Müller-Thurgau vom Bodensee

Müller-Thurgau ist unter Weinkennern recht unbeachtet, hat aber jede Menge Potenzial, um ein guter Begleiter für einen sonnigen Tag am Bodensee zu werden.

am 24. August 202424. August 2024 Valdobbiadene

Venetien Prosecco

Weintipp für das Prosecco-Gebiet: San Venanzio Fortunato

Der Name des Weinguts gedenkt dem Dichter San Venanzio Fortunato, der bereits im 11. Jahrhundert wunderbare Texte über die Rebkultur seiner Heimat verfasste.

Rezepttipp Toskana Pasta al peperoncino

am 10. August 202410. August 2024 Montaione

Toskana

Rezepttipp Toskana: Die beste Pasta al peperoncino der Welt!

Die beste Pasta al peperoncino gibt es bei Giuseppe in Montaione - unser absoultes Soulfood!

Erdbeer Rosé Sorbet oder Erdbeer Spritz

am 27. Juli 202427. Juli 2024 Österreich

Dreimal fruchtig sommerlicher Wein: Erdbeer-Rosé-Sorbet oder Slushy oder Bowle

Ein Rezept, das 3 Rezepte in einem beinhaltet, gibt es nicht oft. Dieses hat nur drei Zutaten: frische Erdbeeren, Rosé und ein wenig Süße.

Burrata-Birnen-Schinken-Salat - Rezept Baden-Württemberg

am 13. Juli 202413. Juli 2024 Baden-Württemberg

Baden-Württemberg Schwäbische Alb

Ein Teller Sommer: Burrata-Birnen-Schinken-Salat

Inspiriert von der kreativen Küche der Gutsstube im Hotel Grenzhof habe ich einen echten Teller Sommer zubereitet.

Cholera Kuchen - Rezept Wallis

am 29. Juni 202429. Juni 2024 Wallis

Wallis

Keine Bange vor diesem Kuchen: Walliser Cholera

Der traditionelle Gemüsekuchen "Cholera" wird im Wallis heiß geliebt, hat aber zugegebenermaßen einen eigenartigen Namen...

Francesinha-Sandwiches - Rezept Porto

am 15. Juni 202415. Juni 2024 Nordportugal

Der Sandwich-Klassiker aus Porto: Francesinha

Die leckeren, herzhaften Francesinha-Sandwiches haben sich fest in der kulinarischen Szene Portos etabliert!

Gefüllte Zucchini-Blüten - Rezept Lago Maggiore

am 1. Juni 20241. Juni 2024 Lago Maggiore

Ein Klassiker für den Klassiker: Gefüllte Zucchini-Blüten

Gefüllte Zucchini-Blüten sind eine einfache Köstlichkeit, welche die Essenz der mediterranen Frühsommer-Küche auf den Tisch bringt.

Roastbeef-Salat

am 18. Mai 202418. Mai 2024 Schwäbische Alb

Schwäbische Alb

Einfach fürstlich: Deftiger Roastbeef-Salat

Dieser Salat ist wirklich fürstlich und vereint süß-saure Noten mit dem aromatischen Geschmack des Roastbeefs.