Essen & Trinken

Felder so weit das Auge reicht, historische Städte und kleine Dörfer mit verlockenden Trattorien.

Ein kühler Spritz mit Earl Grey und Honig, warme Crostini mit Feigen: Aperitivo für lange Gespräche.

Hauchdünne Tajarin, Butter, Parmigiano und frisch gehobelter Albatrüffel: der Piemonteser Herbst auf einem Teller.

Warme Topfenknödel, saftige Zwetschgen und geröstete Haselnussbrösel: So schmeckt ein Wochenende ohne Kalender.

Fisch muss schwimmen, Risotto auch. Am italienischen Iseosee treffen diese kulinarischen Weisheiten auch geografisch aufeinander!

Die italienische Antwort auf die prickelnden französischen Erzeugnisse.

Cremige Ei-Kresse-Sandwiches, karamellisierte Tomaten-Tarten, pinker Hummus und ein Kartoffelsalat ohne Mayo: vier Klassiker für das Essen unter freiem Himmel.

Das unkomplizierte Zusammenkommen rund um einen riesigen dampfenden Teller Pasta.

Salzwasser-Fische im Gardasee? Tatsächlich möglich. Die Sardinen sind Zutat für ein herrliches Gericht und eine regionale Spezialität!

Eine Entdeckungstour zu den ganz persönlichen Gardasee-Glücksmomenten von Monika Kellermann.

Das Beste aus drei Welten ergibt eine hochklassige, alpin-mediterrane Küche, die herrlich unkompliziert ist.

Hansjörg Punt und Andrea Gerstl vom Maraias in Burgeis zeigen Ihnen ihren Obervinschgau - vom eigenen Hof bis ins Dreiländereck.

Ein fabelhaftes, traditionelles Rezept aus dem Hinterland der Marken.

Immenstaad und der nähere Bodensee zwischen Hagnau und Meersburg durch die Augen von Schlossherrin Manuela Neuner-Jehle.

Die Region an der Adria ist ein charmantes, eindrucksvolles Fleckchen Erde und immer noch vom Massentourismus verschont!

Freiburg zählt zu den schönsten Städten Deutschlands und bietet zudem sehenswerte Ausflugsziele.

Einfach, aber doch mal was anderes.

Ein Gericht wie eine Wanderung durch die Berge der Region.

Alpine Kultur im Dialog mit Natur und mediterranem Charme.

Österreicher sind nicht nur mit schönen Landschaften gesegnet, sondern setzen mit ihren Süßspeisen sogar noch einen drauf.

Käse und Teig ist eine Kombination, die nur schwer zu übertreffen ist. Und doch schaffen es diese kleinen, goldigen Bällchen aus den Alpentälern nördlich des Comer Sees.

Ayurvedische Kitchari ist ein Gericht, das auf Balance zielt, aber vor allem eines ist - richtig lecker!

Brennnessel-Spätzle mit brauner Butter, jungem Lauch und Bergkäse: Ein Gericht, das zeigt, dass aus dem, was sticht, etwas sehr Gutes werden kann.

Maroni-Risotto mit Apfel, Tiroler Speck und Thymian: Meran auf einem Teller.