Essen & Trinken

In der Salzburger Küche kommen im Frühling frische Zutaten auf den Tisch: zarte Kräuter, junges Gemüse - und natürlich Knödel.

Dieser Salat bringt zusammen, was im Frühjahr wächst und kombiniert es mit Aromen, die Abwechslung bringen.

„Vom Einfachen das Beste“: Ein Maultaschen-Gericht mit beeindruckender Farbe!

Wer seinen Urlaub am Bodensee verbringt wird über den Namen Aufricht stolpern. Von dort stammt der Weintipp von unserem Sommelier Florian.

Die Kiachl-Tradition zieht sich durch ganz Bayern. Vielerorts werden sie aber auch als Auszogne bezeichnet, was mit einem Schritt der Zubereitung zusammenhängt. Für das Gelingen ist jedoch etwas ganz anderes verantwortlich.

Heute servieren wir Ihnen provenzalische Fischsuppe mit Rouille, ein Rezept, das leicht nachzukochen ist. Damit Sie zuhause ein bisschen Provence erleben!

Herrlich duftende Fladen-Brötchen aus Südtirol, die perfekt zu einer deftigen Brotzeit passen.

Wo Käse und Tomaten in einem frittierten Teigmantel verschmelzen, ist der kulinarische Himmel ganz nah.

Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel für die Kombination von Tradition und kulinarischer Kreativität.

Warum nicht gleich zwei Klassiker zu einem neuen Klassiker verbinden?

Unterwegs am Gardasee-Westufer, der Riviera dei Limoni, von Riva bis Gargnano.

Auf der Azienda Agricola Zanetti und die Azienda Agricola Prione wird neben Olivenöl auch Wein erzeugt.

Der Klassiker der südwestfranzösischen Küche setzt auf eine einfache, aber geniale Technik, die garantiert gelingt.

Die mittelalterliche Festungsstadt beeindruckt mit ihren mächtigen Stadtmauern, bietet aber auch faszinierende Kultur & Kulinarik.

Biergulasch ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Stück bayerische Gemütlichkeit auf dem Teller.

Gemütliche Stuben und Fine-Dining mit Ausblick: Soulfood-Fans von Altbekanntem, aber auch Entdecker*innen kommen hier auf ihre Kosten. Unsere fünf besten Adressen zum Essen im Allgäu.

Arancini sind nicht nur ein köstlicher Snack, sie sind ein Stück italienischer Geschichte, das in jedem Bissen steckt.

Die facettenreiche Genusskultur der Insel - mit Rezeptvorschlag!

Dieses Rezept hat uns Emanuela, die Köchin vom Charmingplace Odina verraten. Eines der bekanntesten und typischsten Gerichte des Valdarno: Der Sangiovannese-Eintopf.

Immer nur Kürbissuppe? Dieses Rezept kombiniert die Süße des Kürbis mit hausgemachten Spätzle und Käsesoße.

Tiramisu ist eine köstliche Leckerei - hier das wirklich einfache Originalrezept!

In Luzern gibt es einen Klassiker, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch eine doppelte Zeitreise ist...

Müller-Thurgau ist unter Weinkennern recht unbeachtet, hat aber jede Menge Potenzial, um ein guter Begleiter für einen sonnigen Tag am Bodensee zu werden.

Der Name des Weinguts gedenkt dem Dichter San Venanzio Fortunato, der bereits im 11. Jahrhundert wunderbare Texte über die Rebkultur seiner Heimat verfasste.