Essen & Trinken

Orecchiette sind eine sehr beliebte Pasta-Sorte in Apulien - serviert wird dazu gerne Cima di Rape, der Stängelkohl. Ein wunderbares Rezept "all'italiana"!

Unsere liebsten italienischen Rezepte - für Sie zum Variieren, passend für Ihren Alltag.

Dieses Nudelrezept ist etwas besonderes, denn es zaubert mit einem genialen Trick den Geschmack von Südtirol auf einen Teller.

Dieses kinderleichte Kürbis-Rezept ergibt einen echten kulinarischen Hauptgewinn!

So lecker haben Sie Blutwurst bisher nicht gegessen!

Lucianas Restaurant, das Casa Masi, ist toskanische Küche per Definition. Wir haben mit ihr ein typisches Gericht nachgekocht.

Fourtalia ist ein einfaches, hemdsärmeliges Omelette, das auf der Insel Tinos oft mit hausgemachten Würsten und Speck zubereitet wird - wunderbar!

Slowenien bietet eine ausgezeichnete Küche und kulinarische Schätze - ein kleiner Happen davon ist der köstliche Walnuss-Honig-Strudel.

Dorsch auf einer feinen, cremigen Soße aus Sahne, Kapern und Zitronen an Strohkartoffeln - ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht!

Eine der Top-Spezialitäten aus dem Allgäu sind Krautkrapfen mit der typischen Füllung aus Sauerkraut und Speck - ein Hochgenuss!

Auf dem Lande Apuliens entstand dieses sehr beliebte einfache Gerichte heimischer Familien, das Rezept reiste dann an die Küste, hier kamen Muscheln hinzu.

Am Strand sitzen, aufs Meer schauen - und ein Fischbrötchen in der Hand! Die gibt's auch in "besonders lecker": als Krabben- oder Krebsbrötchen.

Rohrnudeln sind kein Pasta-Gericht, sondern ein köstlicher Nachtisch: Hefegebäck, meist mit Vanillesoße serviert...

Dieses Schnitzel schmeckt einfach nur göttlich! Kein Wunder - das Schnitzel-Rezept stammt aus dem Wallfahrtsort Mariazell...

Dieser herrliche Kuchen aus Sachsen ist eine Wucht und gefüllt mit allem, was lecker ist.

Kibbeling war ursprünglich, wie viele Speisen, ein Arme-Leute-Essen. Heute ist dieser frittierte Fisch ein sehr beliebter Snack in unserem Nachbarland!

Cassoulet ist ein wunderbar deftiges Gericht der französischen Küche und traditionell eine regelrechte Schlachtplatte - hier die schnelle Version!

Eine der köstlichen Südtiroler Spezialitäten ist dieses recht einfache Gericht aus Nocken, frischem Topfen & Spinat - hier zum Nachkochen!

Kühl, leise und mit Potenzial zum Altern: So beschreibt unser Wein-Experte seine Empfehlung aus Südtirol: den Sauvignon Blanc "Voglar".

Dieses einfache Maismehl-Gericht wird in verschiedenen Varianten serviert - Matuffi ist ein Insider-Tipp einheimischer Küche der Toskana.

Kaum ein Klassiker der Küche Italiens ruft so viel Begeisterung hervor wie dieses Gericht - Vitello Tonnato ist einfach etwas Besonderes!

Bemerkenswert komplex präsentiert sich der aromareiche Rotwein aus dem Anbaugebiet zwischen Lago d'Orta und Lago Maggiore.

Drei Freunde verwirklichten 2008 ihren Traum vom eigenen, ganz speziellen Weingut - heute zählt "Spiriti Ebbri" zu den bekanntesten Weingütern in Kalabrien.

Für Capuns gibt es über hundert Zubereitungsarten - man sagt, es sei wie eine Philosophie. Aber eines ist gewiss: Capuns schmecken wahnsinnig lecker.