Essen & Trinken

Erleben Sie den Zauber dieser mittelalterlich geprägten Stadt, eingebettet in eine gebirgige Traumlandschaft.

Die Gazpacho andaluz ist – wie der Name verrät – ein typisch andalusisches Gericht. Einfach, aber geschmackvoll!

Ein kulinarischer Traum: Brasato al Barolo, der piemontesische Rinderbraten in Barolo-Wein, mit Polenta.

Warum das Monferrato im Piemont die perfekte Region für Genussreisende ist.

Ein bodenständiges, aber raffiniertes Essen, das nach Süden riecht.

Ein Gericht, das den Spagat schafft: präzise, aber sinnlich - für Momente, in denen man Lust auf etwas Besonderes hat,

Ein Gericht, das eine Brücke schlägt zwischen Jahreszeiten, Ländern, Kulturen und Aromen.

Die belegten Fladen sind ein einfaches und köstliches Gericht - so ist es auch klar, dass es vor keiner Landes- oder Sprachgrenze Halt macht.

Die Top-Restaurants in Ravensburg und Umgebung.

Çılbır sind eine beliebter Bestandteil des türkischen Frühstücks - die Zubereitung ist einfach und der Genuss soll glücklich machen...

Ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht der „Cucina Povera“ aus dem Süden der Toskana, der Maremma.

Knödel, Pilze, Bergkäse - in meinem Rezept trifft beides und noch mehr aufeinander. Ein Genuss!

Anja Fischer stellt ihre Insidertipps für St. Anton am Arlberg sowie den Charmingplace Ullrhaus vor.

Die leckeren, herzhaften Francesinha-Sandwiches haben sich fest in der kulinarischen Szene Portos etabliert!

In diesem Gericht ist Grün nicht nur Farbe, sondern Richtung.

Viele Menschen lieben Fisch und Sandwiches – und besonders in deren Kombination. Hier das Rezept für eine außergewöhnliche Fischbrötchen-Kreation!

Unser Rezept-Tipp aus Tirol macht sofort Lust auf unberührte Natur in den Bergen und schneebedeckte Gipfel. Schnell zubereitet und einfach lecker!

Zwischen Tradition, Irrwegen und der großen Zukunft des Sangiovese.

Italien und sein Wein: Eine Liebesgeschichte voller Regeln, Ausnahmen und Emotionen.

Ein Rezept, das 3 Rezepte in einem beinhaltet, gibt es nicht oft. Dieses hat nur drei Zutaten: frische Erdbeeren, Rosé und ein wenig Süße.

Rezept-Klassiker zum Selbermachen: Die Ziegenpeter-Seele vom Fidelisbäck in Wangen.

Das traditionelle Schmorgericht Baeckeoffe aus dem Elsass bringt eine gewisse Ehrfurcht mit. Hier eine etwas leichtere Version.

Zauberhafte Fachwerkdörfer, weitläufige Wälder, großartige Burgen und in den urigen Gasthäusern traditionelle Küche mit heimischen Weinen & Bieren!

Eine Auswahl meiner Lieblings-Weingüter und Kellereien.