Casale Oliveta: Boutiquehotel zwischen Olivenbäumen in der Maremma

Agriturismo in der Maremma mit guten Vibes | 4 Zimmer, Pool & ein wunderbares Restaurant im Olivenhain | Toskana | Boutiquehotel Maremma | Orbetello

Ein weißes Haus inmitten eines großen Gartens, drumherum der Olivenhain. In der Ferne ist der Monte Argentario zu sehen. Mediterrane Düfte, atemberaubende Sonnenuntergänge zwischen den Hügeln der Toskana: eine Sinneserfahrung.

Oliveta ist ein Agriturismo, der ganz neu erbaut wurde und doch so aussieht, als wäre er schon immer dagewesen. Hier, zwischen Meer und Maremma, scheint die Zeit stehengeblieben zu sein. Das Landhaus ist eine Ruheoase, ein Zufluchtsort, ein Platz, um die Batterien aufzuladen.

Eine helle und weite Eingangshalle vermittelt Gefühle von Leichtigkeit. Der Blick über den Olivenhain und die Deko-Elemente, die zum Thema passen, lassen keinen Zweifel daran, in der Welt des Öls angekommen zu sein. Direkter Kontakt mit der Natur, frische Luft und viel Freiraum versprechen einen Urlaub, der verlorene Kräfte zurückbringt.

„Meine Gäste sollen sich nicht nur hier im Boutiquehotel Casale Oliveta wohlfühlen, sondern sich auch in meine Heimat verlieben, die so viel zu bieten hat und entdeckt werden will!“, sagt Gastgeberin Maria Vittoria Giannetti.

Oliveta: Phoenix aus der Asche

Wo einst eine Ruine stand, wurde Oliveta neu errichtet. Dieses Land gehörte schon Maria Vittorias Urgroßeltern. Casale Oliveta wurde nach dem Vorbild des antiken Landhauses erbaut und ist von sieben Hektar Land umgeben, auf denen 1.200 Olivenbäume stehen. Das Olivenöl, das hier produziert wird, ist BIO-zertifiziert – das versteht sich fast von selbst.

Das Dream-Team von Oliveta besteht nur aus starken Frauen: Tochter Maria Vittoria, Mama Daniela, die Köchin Lucilla, Küchenhilfe Manuela und Ramona, die sich um Sauberkeit und Ordnung kümmert.

Es sind Frauen mit Charakter und starken Prinzipien, die einander auf Augenhöhe gegenüberstehen und das Beste für die Gäste geben. Jeder einzelne von ihnen soll sich hier besonders fühlen.

Die Zimmer auf Casale Oliveta

Nur vier Zimmer gibt es im Landhaus, jedes davon hat einen Ausblick ins Grüne und einen direkten Zugang zum Garten. Durch diesen geht es auch die etwa 150 Meter zu Fuß bis zum Pool.

Das Interieur ist minimalistisch und aus handgefertigten Vollholzmöbeln und Eisenmöbeln zusammengesetzt. Maria Vittoria und ihre Mama Daniela haben sich alles bis ins kleinste Detail überlegt und selbst ausgesucht.

Eine Symbiose aus Modern und Tradition, Country Chic gemischt mit leichten Elementen, dazwischen handverlesene Antiquitäten. Das Wohngefühl ist besonders und bodenständig.

Die Naturverbundenheit erstreckt sich durch die Zimmer, über die Küche des Restaurants bis zur Energieversorgung. Diese kommt von den hauseigenen Solarpaneelen.

Frühstück und Farm Restaurant von Oliveta

Ein wunderbares Frühstück wird auf der Terrasse oder im Frühstücksraum serviert. Wer Extrawünsche anmeldet, bekommt auch glutenfreie, laktosefreie oder vegane Optionen angeboten. Kuchen und Süßes, selbstgemachte Marmeladen, Honig von einem befreundeten Imker, lokale Käse, Salami von lokalen Produzenten, Bruschetta mit dem eigenen Öl und Eierspeisen machen den Morgen zum Schlemmermoment.

Das Frühstück von der Karte vermeidet unnötige Verschwendung und garantiert die absolute Frische jeder einzelnen Speise.

Das Farm-Restaurant ist der Stolz von Oliveta. Hier schaltet und waltet Köchin Lucilla. „Chef“ will sie nicht genannt werden, denn bei ihr geht es bodenständig zu. Es wird ausgiebig gegessen und nicht nur verkostet. Trotzdem ist es klar, dass sie hier das Sagen hat. Ihre eigene Mutter war schon Köchin und heute zaubert Lucilla aus den besten lokalen Zutaten Speisen, die von ihrer Passion und dem Talent erzählen, die sie schon ein Leben lang pflegt.

Eine kleine Karte, alles ist frisch und kennt keine Tiefkühltruhe. Die Küche ist einfach, ohne Schischi und Frufru. Es gibt das, was in der Region produziert wird oder was direkt aus dem Gemüsegarten kommt. Und selbstverständlich das Olivenöl von Oliveta. Es sind Aromen von anno dazumal, gewürzt mit Liebe und Leidenschaft. Die silbernen Blätter der Olivenbäume nicken zustimmend.

Familiär: Schwesterhotel Radicata Orbetello

Nur 150 Meter von Casale Oliveta entfernt liegt das Schwesterhotel Radicata Orbetello. Es wird von Maria Vittorias Bruder Cesare geführt.

Die beiden Anwesen sind zwar getrennt, gehören aber zur selben Familie. So kommen die Gäste von Radicata jeden Morgen ins Restaurant von Oliveta zum Frühstück, während die Bewohner von Oliveta den tollen Pool von Radicata nutzen können.

Für größere Gruppen bieten sich die beiden Anwesen auch an, um als Ganzes gemietet zu werden, und bieten so Platz für bis zu 30 Gäste.

Der perfekte Tag in der Maremma

Der ideale Tag ist im Frühling oder Sommer, wenn die Sonne besonders strahlt und gute Laune macht. Am Frühstückstisch beginnt schon die kulinarische Reise durch die Umgebung, der Blick schweift über die wunderschöne Landschaft.

Dann geht es auf Entdeckungsreise – entweder ans Meer oder in eine der umliegenden Ortschaften, alles Must-Sees. Die Maremma bietet unheimlich viel Abwechslung: Naturschutzgebiete, antike Dörfer, Kunst, Kultur, versteckte Buchten, kristallklares Meer.

Am Abend wartet ein Abendessen im Restaurant von Oliveta. Hausgemachte Pasta mit Saucen, die dem eigenen Gemüsegarten entspringen: ein Gourmet-Erlebnis. Dazu spielt Livemusik.

Umgebungstipps von Maria Vittoria Giannetti

Die Maremma bezaubert zu jeder Jahreszeit. Klar, an warmen Tagen ruft das Meer, das nur einen Katzensprung von Oliveta entfernt ist. Aber auch, wenn ausnahmsweise kein Badewetter herrscht, hat die Region unheimlich viel zu bieten.

Allen voran den Naturpark von Orbetello, in dessen Lagune rosa Flamingos heimisch sind. Giannella und Feniglia sind die beiden Streifen Land, die das Festland mit dem Monte Argentario verbinden. Eine einzigartige Landschaft, die zu Recht geschützt ist.

Von Porto Santo Stefano fährt die Fähre auf die Isola del Giglio. Die kleine Insel ist ein wahres Juwel der Toskana. Wer im Casale Oliveta - unserem Boutiquehotel Maremma wohnt, sollte sich mindestens einmal einen Tagesausflug dorthin gönnen und die legendären Strände dort erkunden.

Zu Fuß oder mit dem Fahrrad geht es die Straße des Weins, die „Via del Vino“ entlang, von einem historischen Ort und einer Weinverkostung zur anderen.

Zu den Dörfern, die auf dem Pflichtprogramm stehen, gehört Capalbio. Was für eine Aussicht von hier oben! Schauspieler, Journalisten und Künstler besuchen diesen Ort gerne. Nicht zuletzt, weil die berühmte Künstlerin Niki de Saint Phalle hier auch ihren Tarotgarten gebaut hat. Er ist ein unerwartetes Wunder der Kunst mitten in der rauen Landschaft der Maremma.

Lage & Umgebung des Charmingplace

Lydia Stöflmayr

Texterin & Autorin

Lydia ist freie Texterin, Autorin und Dolmetscherin. Sie liebt es, neue Sprachen, Kulturen und Mentalitäten kennenzulernen. Dabei spielt Sprache eine wesentliche Rolle und eben vor allem die richtigen Worte zu finden. Diese Aufgabe hat sie zu ihrer Profession gemacht.