Essen & Trinken

Das Beste aus drei Welten ergibt eine hochklassige, alpin-mediterrane Küche, die herrlich unkompliziert ist.

Ein fabelhaftes, traditionelles Rezept aus dem Hinterland der Marken.

Immenstaad und der nähere Bodensee zwischen Hagnau und Meersburg durch die Augen von Schlossherrin Manuela Neuner-Jehle.

Die Region an der Adria ist ein charmantes, eindrucksvolles Fleckchen Erde und immer noch vom Massentourismus verschont!

Freiburg zählt zu den schönsten Städten Deutschlands und bietet zudem sehenswerte Ausflugsziele.

Einfach, aber doch mal was anderes.

Ein Gericht wie eine Wanderung durch die Berge der Region.

Alpine Kultur im Dialog mit Natur und mediterranem Charme.

Österreicher sind nicht nur mit schönen Landschaften gesegnet, sondern setzen mit ihren Süßspeisen sogar noch einen drauf.

Käse und Teig ist eine Kombination, die nur schwer zu übertreffen ist. Und doch schaffen es diese kleinen, goldigen Bällchen aus den Alpentälern nördlich des Comer Sees.

Ayurvedische Kitchari ist ein Gericht, das auf Balance zielt, aber vor allem eines ist - richtig lecker!

Brennnessel-Spätzle mit brauner Butter, jungem Lauch und Bergkäse: Ein Gericht, das zeigt, dass aus dem, was sticht, etwas sehr Gutes werden kann.

Maroni-Risotto mit Apfel, Tiroler Speck und Thymian: Meran auf einem Teller.

In Meran vereinen sich Tradition und Moderne wunderbar, was die Stadt damals wie heute zum magischen Anziehungspunkt für Touristen macht.

Was früher als Gericht der einfachen Leute galt, ist heute eine süditalienische Delikatesse - schmackhaft und schön scharf...

Fine Dining neu interpretiert in diesen Top 5 Charmingplaces.

Manchmal übernimmt Salz eine Rolle, die man ihm kaum zutraut: Unser Rezept für Winter-Wurzelgemüse im Salzmantel.

Erleben Sie den Zauber dieser mittelalterlich geprägten Stadt, eingebettet in eine gebirgige Traumlandschaft.

Die Gazpacho andaluz ist – wie der Name verrät – ein typisch andalusisches Gericht. Einfach, aber geschmackvoll!

Ein kulinarischer Traum: Brasato al Barolo, der piemontesische Rinderbraten in Barolo-Wein, mit Polenta.

Warum das Monferrato im Piemont die perfekte Region für Genussreisende ist.

Ein bodenständiges, aber raffiniertes Essen, das nach Süden riecht.

Ein Gericht, das den Spagat schafft: präzise, aber sinnlich - für Momente, in denen man Lust auf etwas Besonderes hat,

Ein Gericht, das eine Brücke schlägt zwischen Jahreszeiten, Ländern, Kulturen und Aromen.