Auf dem Lande Apuliens entstand dieses sehr beliebte einfache Gerichte heimischer Familien, das Rezept reiste dann an die Küste, hier kamen Muscheln hinzu.
Am Strand sitzen, aufs Meer schauen – und ein Fischbrötchen in der Hand! Die gibt’s auch in “besonders lecker”: als Krabben- oder Krebsbrötchen.
Rohrnudeln sind kein Pasta-Gericht, sondern ein köstlicher Nachtisch: Hefegebäck, meist mit Vanillesoße serviert…
Dieses Schnitzel schmeckt einfach nur göttlich! Kein Wunder – das Schnitzel-Rezept stammt aus dem Wallfahrtsort Mariazell…
Dieser herrliche Kuchen aus Sachsen ist eine Wucht und gefüllt mit allem, was lecker ist.
Kibbeling war ursprünglich, wie viele Speisen, ein Arme-Leute-Essen. Heute ist dieser frittierte Fisch ein sehr beliebter Snack in unserem Nachbarland!
Cassoulet ist ein wunderbar deftiges Gericht der französischen Küche und traditionell eine regelrechte Schlachtplatte – hier die schnelle Version!
Eine der köstlichen Südtiroler Spezialitäten ist dieses recht einfache Gericht aus Nocken, frischem Topfen & Spinat – hier zum Nachkochen!
Kühl, leise und mit Potenzial zum Altern: So beschreibt unser Wein-Experte seine Empfehlung aus Südtirol: den Sauvignon Blanc “Voglar”.
Dieses einfache Maismehl-Gericht wird in verschiedenen Varianten serviert – Matuffi ist ein Insider-Tipp einheimischer Küche der Toskana.
Kaum ein Klassiker der Küche Italiens ruft so viel Begeisterung hervor wie dieses Gericht – Vitello Tonnato ist einfach etwas Besonderes!
Bemerkenswert komplex präsentiert sich der aromareiche Rotwein aus dem Anbaugebiet zwischen Lago d’Orta und Lago Maggiore.
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