Südtirol
Rezepttipp Südtirol: Risotto mit Pfifferlingen
Dieses Risotto ist eine wunderbare Mischung aus Mediterran und Alpin. Wie die Küche Südtirols.
Kaltern
Weintipp: Südtirols „Primus inter pares“ – Manincor Réserve del Conte
Manincor ist der Lieblingserzeuger unseres Weinexperten in Südtirol. Der Grund: konstante Qualität!
Sarntal
Rezept: Gregors Crespelle mit Pfifferlingen und Almkäse Fonduta
Dank des herbstlichen Geschmacks der Pilze in Kombination mit der delikaten Käsesauce mach die Crespelle garantiert glücklich.
Pfalz
Weintipp: 2019 Burrweiler Riesling „Schiefer“ vom Weingut Möwes
Auf dem Weingut Möwes trifft hochwertiger Weinbau auf fachmännische Bodenständigkeit. Das macht den Wein einmal mehr gut und authentisch.
Pfalz
Rezept: Pfälzische Backesgrumbeere
Backesgrumbeere ist ein typisches Winzergericht, das perfekt zu einem graukalten Sonntag passt, um sich am wunderbar wohligen Duft aus dem Ofen zu erfreuen.
Piemont
Rezept: Penne mit Haselnusspesto und Hähnchenfleisch
Nichts geht über das klassische Pesto! Heute stelle ich ein wundervolle Alternative mit piemontesischen Haselnüssen vor.
La Morra
Weintipp: Barolo “La Tartufaia” aus dem Piemont
Klar jugendlich, mit Primäraromen von reifen Pflaumen, einem Hauch Orangenzeste und würzigen Noten: Giulia Negris Barolo „La Tartufaia“.
Lequio Berria
Rezept: Elenas Carne Cruda
Das Tartar ist eine piemontesische Spezialität und schmeckt am besten, wenn Elena vom Charmingplace La Corte di Lequio sie zubereitet.
Südtirol
Rezept: Kaspressknödel
Nachdem wir uns letzte Woche an Helenes leckeren Zwetschgenknödel versucht haben, brauchen wir jetzt eine salzige Variante.
Südtriol
Rezept: Helenes Zwetschgenknödel
Die besten Zwetschgenknödel kommen aus Südtirol. Mit diesem Rezept können Sie die kleinen Köstlichkeiten einfach Zuhause nachkochen.
Griechen
Rezept: Griechische Moussaka
Eines unserer liebsten Gerichte aus der griechischen Küche. Einfach, immer gut und ein absolutes Glücksversprechen!
Italien
Rezept: Parmigiana Di Melanzane
Eine Parmigiana ist eines der Gerichte, das uns an den italienischen Süden erinnert. Einfach, aber voller frischer Gemüse-Aromen.
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