Sardinien

3 Gründe, warum gutes Olivenöl aus Sardinien kommt

Gutes, italienischs Olivenöl zu finden, wird immer schwieriger. Sardinien avanciert sich als Geheimtipp. Wir haben herausgefunden warum.

Sardinien

Tintenfischravioli gefüllt mit roten Garnelen und Safran

Leicht und rafiniert – so schmecken die Tintenfischravioli, deren Rezept uns der Koch Alberto Sanna von unserem Charmingplace verraten hat. Ein Genuss für Augen und Gaumen!

Tegernsee | Bayern | Oberbayern

Hoppebräu Tegernsee: Das neue Bier

Bier und Tegernsee – da fällt einem nur das eine ein. Jedoch hat die Braukunst aus Oberbayern Nachwuchs. Hoppebräu heißt unser Geheimtipp.

Tegernsee

Tegernsee | Bayern | Oberbayern

Saiblingsmousse vom Landhaus am Stein

Unser Charmingplace am Tegernsee trumpft mit wunderbaren selbstgemachten Speisen. Hier das Rezept für eines unserer Favoriten.

Bregenzerwald

Vorarlberg

Schwozarmuos

Traditionell wird das Gericht aus der Pfanne gegessen. Servieren kann man das Schwozarmuos auch mit einem feinen Kompott.

Bregenzerwald

Vorarlberg

brenn. – Destillate vom Meister der Zeit

Das Gefühl für den passenden Moment hat Bartholomäus Fink 20 Jahre lang gelernt. Dann, vor fünf Jahren, hat er sich den Traum von einer eigenen Destillerie im Bregenzerwald erfüllt.

Bregenzerwald

Vorarlberg

Bregenzerwälder Käsesuppe

Es gibt Rezepte, die machen kulinarisch und optisch etwas her, sind aber kaum aufwändig. Eine Bregenzerwälder Käsesuppe ist ein solches Rezept.

Mallorca

Frauenpower Mallorquina

Bàrbara Mesquida Mora aus dem kleinen, beschaulichen Örtchen Porreres hat sich aufgemacht, die Weinwelt der Balearen nach ihren Vorstellungen umzukrempeln. Unser Weintipp aus Mallorca.

Mallorca

Pamboli – Weil das Beste ganz einfach ist

Wie kann etwas so simples, so gut schmecken? Pamboli ist auf Mallorca dennoch eine Wissenschaft. Wir verraten warum und wo es die Besten gibt.

Toskana

Crostini al fegato (mit Leber-Paté)

Jeder Bissen fühlt sich nach Toskana-Urlaub an – und schmeckt irgendwie raffiniert. Dabei ist die Zubereitung ganz einfach: Unser Rezept für Crostini al fegato.