Bad-Birnbach
Geteiltes Brot ist halbe Freundschaft
Topfbrot vom Hofgut Hafnerleiten sieht charmant aus und bringt alle an einen Tisch.
Italien
Tiramisu: Das Beste gewinnt
Der Wettbewerb um das beste Tiramisu endet mit diesem Rezept.
Poggibonsi
Wahre Schönheit kommt von Innen
Ormanni ist kein Designer-Weingut aus dem Hochglanzprospekt, sondern einen augenscheinlich in der Zeit stehengebliebenen Landwirtschaftsbetrieb.
Ligurien
La dolce vita con Dolceàcqua
Wer über ligurische Weine sinniert, wird zunächst auf Vermentino zu sprechen kommen. Der wahrhaft denkwürdigste Wein ist indes ein anderer.
Ligurien
Wenn Pizza und Focaccia ein Kind kriegen würden
Sardenaira ist wahrscheinlich die beste ligurische Erfindung seit Pesto, Oliven und Focaccia. Eine Spezialität, die viel mehr Ruhm verdient hat.
Zillertal
Kinderessen für Erwachsene
Ein Kaiserschmarren, der selbst die Freunde von Scharf und Würzig überzeugt. Fluffig, fruchtig, fabelhaft.
Zillertal
Zillertaler Schlutzkrapfen
Die Tiroler Verwandten der italienischen Raviolli. In dieser Variante mit leichtem Fischfilet und fruchtiger Sauce.
Raum Innsbruck
Tiroler Rochelt Schnaps
Ein verlockender, hochprozentiger Fruchtkorb – so könnte man das Angebot der Rochelt-Schnäpse bezeichnen.
Sardinien
Hommage an Sardinien
Die Wahl-Sardin Letitia Clark hat ein wunderschönes Kuchbuch geschrieben, das einen die alltagstaugliche sardische Küche direkt ins Herz kochen lässt.
Sardinien
Das Land der Korken oder sardischer Wein
Nicht nur der Inhalt der Weinflaschen stammt aus Sardinien. Ein Großteil der italienischen Korkproduktion ist auf der Insel beheimatet.
Sardinien
3 Gründe, warum gutes Olivenöl aus Sardinien kommt
Gutes, italienischs Olivenöl zu finden, wird immer schwieriger. Sardinien avanciert sich als Geheimtipp. Wir haben herausgefunden warum.
Sardinien
Tintenfischravioli gefüllt mit roten Garnelen und Safran
Leicht und rafiniert – so schmecken die Tintenfischravioli, deren Rezept uns der Koch Alberto Sanna von unserem Charmingplace verraten hat. Ein Genuss für Augen und Gaumen!
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