Sardinien

Der alte Mann und das Meer – Tenuta Olianas

Auf Sardinien werden die Menschen ungewöhnlich alt – wozu vermutlich auch moderater Rotwein-Konsum beiträgt. Unser Tipp: der Cannonau von Olianas.

Vorarlberg

Buttermilchsuppe: gesund & leicht

Die Küche im österreichischen Vorarlberg ist überraschend vielfältig und legt viel Wert auf Qualität, wie diese leichte, gesunde Buttermilchsuppe.

Graubünden

Pizzoccheri – Etwas Warmes braucht der Mensch

Pizzoccheri aus dem italienischen Norden ist das perfekte Wintergericht nach einem aktiven Wintertag – die klassische Zubereitung ist sogar DOP-geschützt!

Graubünden

Weintipp – Bündner Herrschaft

In der Bündner Herrschaft, auch “Kleines Burgund” genannt, entstehen auf der Sonne zugeneigten Hängen Weine von großer Eleganz und kraftvollem Körper.

Ostfriesland

Prüllkers: Ende gut, alles gut

Eine süße Köstlichkeit in Ostfriesland sind Krapfen, hier Prüllkers genannt. Besonders gern isst man diese mit mit Puderzucker überstreuten Bällchen zu Silvester.

Apulien

Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia

In der Region Apulien mit ihrer bewegten Geschichte wird die Landschaft dominiert von Olivenbäumen und Weinreben mit Primitivo, Negroamaro & Co.

Toskana

Ribollita – Der Herbst auf einem Teller

Diese Suppe sieht nach einem bunten Herbsttag aus – und es spricht nichts dagegen, die Ribollita mit einem kräftigen Rotwein aus der Toskana zu genießen.

Florenz

Toskana

Die 13 besten Weinbars in Florenz

Wein und Weinbau hat in und um Florenz eine lange Geschichte, viele berühmte Namen und Winzer sind hier zu Hause. Florenz bietet deshalb zahllose attraktive Önotheken und Weinbars.

Pommern

Mecklenburg-Vorpommern

Beernsupp mit Klütern – Süße Suppe aus dem Norden

Die süße Suppe mit Birnen und Klößchen bringt sicherlich jeden noch so störrischen Norddeutschen zum genussvollen Brummen.

Kaltern

Südtirol

Auf ein Glas nach Südtirol

Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise, sanfter Rebschnitt und viel Handarbeit sind nur einige der Stellschrauben, die Werner Seppi so achtsam wie möglich justiert.

RESTAURANT KØKKEN

Sylt

Krabbenfischer sucht Bauer

Das hauseigene Restaurant unseres Charmingplaces Bene-Diken-Hof serviert Köstlichkeiten aus der Region: Pochiertes Ei mit Krabben.

Sylt

Bier aus sturmerprobtem Hopfen

Das Gourmetbier Sylter Hopfen wird nicht nur mit einem ganz speziellen Verfahren hergestellt, sondern auch aus besten, natürlich gedeihenden Rohstoffen der Insel.

Essen & Trinken