Kalabrien
Bestes Arme-Leute-Essen: Stroncatura Calabrese
Was früher als Gericht der einfachen Leute galt, ist heute eine süditalienische Delikatesse – schmackhaft und schön scharf…
Kalabrien
Weingut Spiriti Ebbri: Das visionäre Start-up-Weingut
Drei Freunde verwirklichten 2008 ihren Traum vom eigenen, ganz speziellen Weingut – heute zählt “Spiriti Ebbri” zu den bekanntesten Weingütern in Kalabrien.
Graubünden
Ein philosophisches Gericht: Capuns
Für Capuns gibt es über hundert Zubereitungsarten – man sagt, es sei wie eine Philosophie. Aber eines ist gewiss: Capuns schmecken wahnsinnig lecker.
Tirol
Oh-oh, hohe Berge – Tiroler Bergkäsesuppe
Unser Rezept-Tipp aus Tirol macht sofort Lust auf unberührte Natur in den Bergen und schneebedeckte Gipfel. Schnell zubereitet und einfach lecker!
Mallorca
Süßes Mallorca-Feeling: Mallorquinischer Mandelkuchen
Am Jahresanfang zeigt sich Mallorca von seiner pinken Seite – dann blühen die Mandelbäume. Dazu unser passendes Rezept: der mallorquinische Mandelkuchen!
Kärnten
Furchtlos in der Küche: Kärntner Kasnudeln
Kärntner Kasnudeln sind eine echte Verführung. Wer diese Spezialität jedoch außerhalb Österreichs zubereiten möchte, muss erstmal Bröselquark produzieren…
Nordsee
Knuspriger Klönschnack: Friesentörtchen
Die Friesentorte gehört wie ein heißer Friesentee oder ein leckerer Kakao mit Schuss einfach zu einem jeden Besuch an der schönen Nordsee dazu.
Bodensee
Die liebe Verwandtschaft: Dinnete
Die belegten Fladen sind ein einfaches und köstliches Gericht – so ist es auch klar, dass es vor keiner Landes- oder Sprachgrenze Halt macht.
Gardasee
“O Sardine mio”: Spaghetti con le Sarde di Garda
Salzwasser-Fische im Gardasee? Tatsächlich möglich. Die Sardinen sind Zutat für ein herrliches Gericht und eine regionale Spezialität!
Gardasee
Familienweingut Pravis
Das Weingut liegt im wunderschönen Valle dei Laghi nördlich des Gardasees. Hier werden Weine im Einklang mit der Natur produziert, unter anderem aus der seltenen Nosiola-Traube.
Prosecco
Besser als jeder Bitter: Sgroppino
In Venetien ging der Prosecco mit Zitronensorbet eine Symbiose ein und wurde zu einem Digestif-Dessert, nach dem man sich die Finger lecken möchte.
Niederösterreich
G’schupfte Mohnnudeln – Hüftgold aus Niederösterreich
Schupfnudeln sind gerollte Nudeln aus Kartoffelteig – hier unser Rezept für eine köstliche Süßspeise, die zu Pölsterchen führt, wenn man zu viel davon isst…
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