England
Sweet dreams are made of this: „Black Pudding“ mit karamellisierten Äpfeln, Ziegenkäse und Brunnenkresse
So lecker haben Sie Blutwurst bisher nicht gegessen!
Montaione
Salsiccia con Fagioli – Kochen mit Luciana Masi
Lucianas Restaurant, das Casa Masi, ist toskanische Küche per Definition. Wir haben mit ihr ein typisches Gericht nachgekocht.
Österreich
Auf der Alm, da gibt’s a Sünd: Palatschinken mit dreimal Erdbeeren
Österreicher sind nicht nur mit schönen Landschaften gesegnet, sondern setzen mit ihren Süßspeisen sogar noch einen drauf.
Tinos
Vom einfachen das Beste: Fourtalia aus Tinos
Fourtalia ist ein einfaches, hemdsärmeliges Omelette, das auf der Insel Tinos oft mit hausgemachten Würsten und Speck zubereitet wird – wunderbar!
Slowenien
Ein knusprig-cremiger Gruß nach Slowenien: Walnuss-Honig-Strudel
Slowenien bietet eine ausgezeichnete Küche und kulinarische Schätze – ein kleiner Happen davon ist der köstliche Walnuss-Honig-Strudel.
Ostseeküste
Ein Fisch muss schwimmen: Dorsch auf Kapern-Zitronen-Soße mit Pommes Pailles
Dorsch auf einer feinen, cremigen Soße aus Sahne, Kapern und Zitronen an Strohkartoffeln – ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht!
Allgäu
Allgäuer Krautkrapfen
Eine der Top-Spezialitäten aus dem Allgäu sind Krautkrapfen mit der typischen Füllung aus Sauerkraut und Speck – ein Hochgenuss!
Apulien
Tiella Barese – Ein Kessel Leckeres aus Apulien
Auf dem Lande Apuliens entstand dieses sehr beliebte einfache Gerichte heimischer Familien, das Rezept reiste dann an die Küste, hier kamen Muscheln hinzu.
Nord- und Ostseeküste
Ganz von der Rolle: Krabben- oder Krebsbrötchen
Am Strand sitzen, aufs Meer schauen – und ein Fischbrötchen in der Hand! Die gibt’s auch in “besonders lecker”: als Krabben- oder Krebsbrötchen.
Bayern
„A Genuss, sog i Eahna”: Bayerische Rohrnudeln
Rohrnudeln sind kein Pasta-Gericht, sondern ein köstlicher Nachtisch: Hefegebäck, meist mit Vanillesoße serviert…
Mariazell
Spitzen Schnitzel: Festtagsschnitzel aus Mariazell
Dieses Schnitzel schmeckt einfach nur göttlich! Kein Wunder – das Schnitzel-Rezept stammt aus dem Wallfahrtsort Mariazell…
Sachsen
Liebesgrüße aus Sachsen: Eierschecke
Dieser herrliche Kuchen aus Sachsen ist eine Wucht und gefüllt mit allem, was lecker ist.
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