In Bologna ist die schmackhafte Hackfleischsauce eine echte Institution, nicht umsonst ist sie Namensgeberin dieses Rezepttipps.
Marco Ciresi setzt das, was seine Großmutter Noelia Ricci begonnen hat, zukunftsorientiert weiter und vereint Tradition mit Innovation.
Die Kochbücher von Artusi sind weltbekannt. Kochbuchautorin Monika Kellermann hat in dem berühmten Restaurant nach dem Rezept für Piadine gefragt und für uns nachgekocht.
Die Kochbuchautorin Monika Kellermann teilt mit uns dieses leckere Risotto Rezept. Besonders ist: Sie verwendet den “König aller Radicchio-Sorten” – den knackigen Radicchio Rosso di Treviso Tardivo IGP!
Die Bezeichnung “DOCG” trägt der Weintipp als einziger in der Toskana. Dabei gilt der Weißwein als edelster Vertreter der autochthonen Rebsorten Mittelitaliens.
Die Tortellini werden auch Nodi d’Amore, also Liebesknoten, gennant und sind eng mit der Seele des zauberhaften kleinen Dorfes Valeggio verbunden.
Carlo Nerozzi ist ein großartiger Gastgeber, der darüber hinaus ganz besonderen Wein herstellt. Willkommen auf dem romantischsten Weingut in Sommacampagna!
Hermine hat eine Mission: Die Küche aus dem Allgäu an eine kommende Generation weitergeben. Und wir gemeinsam an Sie mit diesem Rezepttipp.
Wer ans Allgäu denkt, denkt an Kässpätzle. Wenn ich dann an Kässpätzle denke, denke ich an Siggi. In unserem Allgäu Rezepttipp verrät er sein Rezept.
Dieses Risotto ist eine wunderbare Mischung aus Mediterran und Alpin. Wie die Küche Südtirols.
Manincor ist der Lieblingserzeuger unseres Weinexperten in Südtirol. Der Grund: konstante Qualität!
Dank des herbstlichen Geschmacks der Pilze in Kombination mit der delikaten Käsesauce mach die Crespelle garantiert glücklich.
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