Kühl, leise und mit Potenzial zum Altern: So beschreibt unser Wein-Experte seine Empfehlung aus Südtirol: den Sauvignon Blanc „Voglar“.
Dieses einfache Maismehl-Gericht wird in verschiedenen Varianten serviert – Matuffi ist ein Insider-Tipp einheimischer Küche der Toskana.
Kaum ein Klassiker der Küche Italiens ruft so viel Begeisterung hervor wie dieses Gericht – Vitello Tonnato ist einfach etwas Besonderes!
Bemerkenswert komplex präsentiert sich der aromareiche Rotwein aus dem Anbaugebiet zwischen Lago d’Orta und Lago Maggiore.
Was früher als Gericht der einfachen Leute galt, ist heute eine süditalienische Delikatesse – schmackhaft und schön scharf…
Drei Freunde verwirklichten 2008 ihren Traum vom eigenen, ganz speziellen Weingut – heute zählt „Spiriti Ebbri“ zu den bekanntesten Weingütern in Kalabrien.
Heute servieren wir Ihnen provenzalische Fischsuppe mit Rouille, ein Rezept, das leicht nachzukochen ist. Damit Sie zuhause ein bisschen Provence erleben!
Am Jahresanfang zeigt sich Mallorca von seiner pinken Seite – dann blühen die Mandelbäume. Dazu unser passendes Rezept: der mallorquinische Mandelkuchen!
Salzwasser-Fische im Gardasee? Tatsächlich möglich. Die Sardinen sind Zutat für ein herrliches Gericht und eine regionale Spezialität!
Das Weingut liegt im wunderschönen Valle dei Laghi nördlich des Gardasees. Hier werden Weine im Einklang mit der Natur produziert, unter anderem aus der seltenen Nosiola-Traube.
In Venetien ging der Prosecco mit Zitronensorbet eine Symbiose ein und wurde zu einem Digestif-Dessert, nach dem man sich die Finger lecken möchte.
Süße Pflaumen-Gnocchi sind eine Spezialität, von der noch nicht jeder gekostet hat. Völlig zu unrecht! In Triest etwa steht dieses Gericht regelmäßig auf dem Speiseplan.
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