Doku-Tipp: Hiwwe wie Driwwe
400.000 Amerikaner sprechen einen deutschen Dialekt? Die Doku Hiwwe wie Driwwe geht auf Spurensuche durch Pennsylvania und die Pfalz.
von Heike – Selbstgemachtes aus der Pfalz
Zufällig entdecken wir bei unserem Pfalz-Besuch von Heike und damit einen Geheimtipp, wie essen zuhause an kochfaulen Tagen trotzdem glücklich macht.
7 Mitbringsel aus dem Piemont für zuhause
Wir müssen nicht verreisen, um das Lebensgefühl eines Ortes zu spüren. Holen Sie sich den Urlaub nach Hause. Für die Vorfreude, Erinnerung oder einfach so.
Rezept: Penne mit Haselnusspesto und Hähnchenfleisch
Nichts geht über das klassische Pesto! Heute stelle ich ein wundervolle Alternative mit piemontesischen Haselnüssen vor.
Papa dei Boschi -Die Königin der Haselnüsse
Das Piemont ist die Heimat der Haselnuss. Ferrero und zahlreiche Nussbauern sind hier zuhause. Die Krone trägt jedoch die Nocciola Noé José.
Serien-Tipp: Jamie Oliver kocht Italien
Jamie Oliver liebt die italienische Küche. Wir auch. Grund genug, einen Blick in seine Serie zu werfen, in der der Fernsehkoch unter anderem das Piemont besucht.
Weintipp: Barolo “La Tartufaia” aus dem Piemont
Klar jugendlich, mit Primäraromen von reifen Pflaumen, einem Hauch Orangenzeste und würzigen Noten: Giulia Negris Barolo „La Tartufaia“.
Restauranttipp in Barbaresco: Osteria Campamac
Gehobene Küche, die authentisch bleibt und saisonale Produkte aus der Region nutzt. Essen nicht als Kunstform, sondern nahbar, echt und ehrlich.
Dokutipp: The Truffle Hunters
Mit einer faszinierenden Bildsprache gelingt es dem Film, den Trüffeljägern durch die piemontesischen Wälder und dem wertvollen Pilz in die Welt der Dekadenz zu folgen.
Rezept: Elenas Carne Cruda
Das Tartar ist eine piemontesische Spezialität und schmeckt am besten, wenn Elena vom Charmingplace La Corte di Lequio sie zubereitet.
Trüffel oder die Diamanten des Piemont
Für gute weiße Alba Trüffel müssen Sie tief in die Tasche greifen, jedoch ist das keine Garantie für Qualität. Wir haben im Piemont eine sichere Quelle gefunden.
5 typische Mitbringsel aus Südtirol
Wir müssen nicht verreisen, um das Lebensgefühl eines Ortes zu spüren. Holen Sie sich den Urlaub nach Hause. Für die Vorfreude, Erinnerung oder einfach so.
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