Dokutipp Allgäu: Im Berg dahuim
„Im Berg dahuim“ ist es gelungen die harten Seiten des Berglebens nicht zu romantisieren und zeigt, warum es das trotzdem wert sein kann.
Rezepttipp Allgäu: Kässpätzle vom Spätzlekönig
Wer ans Allgäu denkt, denkt an Kässpätzle. Wenn ich dann an Kässpätzle denke, denke ich an Siggi. In unserem Allgäu Rezepttipp verrät er sein Rezept.
Einkaufstipp Allgäu: Jamei Laibspeis’ Käse
Jamei Laibspeis’ macht richtig guten Käse und dabei Einiges anders – das bezeugen Erfolg und Geschmack.
7 Einkaufstipps aus Südtirol
Wir müssen nicht verreisen, um das Lebensgefühl eines Ortes zu spüren. Holen Sie sich den Urlaub nach Hause. Für die Vorfreude, Erinnerung oder einfach so.
Rezepttipp Südtirol: Risotto mit Pfifferlingen
Dieses Risotto ist eine wunderbare Mischung aus Mediterran und Alpin. Wie die Küche Südtirols.
Wanderung auf die romantische Hauserberg-Alm durch den Zauberwald
Gregor vom Charmingplace Bad Schörgau hat uns mit auf eine Wanderung voller Glücksmomente genommen.
Fotografie-Tipp: Accidentally Wes Anderson
Die Bildsprache von Regisseur Wes Anderson ist berühmt. Auf einem Instagram Profil dokumentieren Fans diese auf der ganzen Welt.
Weintipp: Südtirols „Primus inter pares“ – Manincor Réserve del Conte
Manincor ist der Lieblingserzeuger unseres Weinexperten in Südtirol. Der Grund: konstante Qualität!
La FuGa: Essen aus der Zukunft
Ein Forschungslabor, das gleichzeitig Restaurant ist. Eine Idee, die die Welt verändern will.
Rezept: Gregors Crespelle mit Pfifferlingen und Almkäse Fonduta
Dank des herbstlichen Geschmacks der Pilze in Kombination mit der delikaten Käsesauce mach die Crespelle garantiert glücklich.
Kochbuch-Tipp: Cook The Mountain von Norbert Niederkofler
Norbert Niederkofler macht die Bergwelten Südtirols geschmacklich erlebbar und greift dabei auf alte Methoden zurück.
Altes Handwerk: Sarner Federkielstickerei
Leder, Pfauenfedern und sehr viel Zeit: Das braucht ein Federkielsticker um seinem seltenen Handwerk nachzugehen.
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