Südtirol

Rezepttipp Südtirol: Risotto mit Pfifferlingen

Dieses Risotto ist eine wunderbare Mischung aus Mediterran und Alpin. Wie die Küche Südtirols.

Südtirol

Wanderung auf die romantische Hauserberg-Alm durch den Zauberwald

Gregor vom Charmingplace Bad Schörgau hat uns mit auf eine Wanderung voller Glücksmomente genommen.

Südtirol

La FuGa: Essen aus der Zukunft

Ein Forschungslabor, das gleichzeitig Restaurant ist. Eine Idee, die die Welt verändern will.

Sarntal

Südtirol

Rezept: Gregors Crespelle mit Pfifferlingen und Almkäse Fonduta

Dank des herbstlichen Geschmacks der Pilze in Kombination mit der delikaten Käsesauce mach die Crespelle garantiert glücklich.

Sarntal

Südtirol

Altes Handwerk: Sarner Federkielstickerei

Leder, Pfauenfedern und sehr viel Zeit: Das braucht ein Federkielsticker um seinem seltenen Handwerk nachzugehen.

Pfalz

Schönste Orte & besondere Ausflugsziele: Geheimtipps für die Pfalz

Wir waren in der Pfalz unterwegs und haben unsere liebsten Adressen, besten Tipps und schönsten Entdeckungen für Ihren Pfalzbesuch gesammelt.

Pfalz

Rezept: Pfälzische Backesgrumbeere

Backesgrumbeere ist ein typisches Winzergericht, das perfekt zu einem graukalten Sonntag passt, um sich am wunderbar wohligen Duft aus dem Ofen zu erfreuen.

Piemont

Rezept: Penne mit Haselnusspesto und Hähnchenfleisch

Nichts geht über das klassische Pesto! Heute stelle ich ein wundervolle Alternative mit piemontesischen Haselnüssen vor.

Lequio Berria

Piemont

Papa dei Boschi -Die Königin der Haselnüsse

Das Piemont ist die Heimat der Haselnuss. Ferrero und zahlreiche Nussbauern sind hier zuhause. Die Krone trägt jedoch die Nocciola Noé José.

Barbaresco

Piemont

Restauranttipp in Barbaresco: Osteria Campamac

Gehobene Küche, die authentisch bleibt und saisonale Produkte aus der Region nutzt. Essen nicht als Kunstform, sondern nahbar, echt und ehrlich.

Lequio Berria

Piemont

Rezept: Elenas Carne Cruda

Das Tartar ist eine piemontesische Spezialität und schmeckt am besten, wenn Elena vom Charmingplace La Corte di Lequio sie zubereitet.

Piemont

Trüffel oder die Diamanten des Piemont

Für gute weiße Alba Trüffel müssen Sie tief in die Tasche greifen, jedoch ist das keine Garantie für Qualität. Wir haben im Piemont eine sichere Quelle gefunden.