Italien
Klassisches Tiramisu ohne Eier – authentisches italienisches Rezept
Tiramisu ist eine köstliche Leckerei – hier das wirklich einfache Originalrezept!
Luzern
Der kulinarische Klassiker: Luzerner Chügeli Pastete
In Luzern gibt es einen Klassiker, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch eine doppelte Zeitreise ist…
Bodensee
Weintipp: Müller-Thurgau vom Bodensee
Müller-Thurgau ist unter Weinkennern recht unbeachtet, hat aber jede Menge Potenzial, um ein guter Begleiter für einen sonnigen Tag am Bodensee zu werden.
Valdobbiadene
Weintipp für das Prosecco-Gebiet: San Venanzio Fortunato
Der Name des Weinguts gedenkt dem Dichter San Venanzio Fortunato, der bereits im 11. Jahrhundert wunderbare Texte über die Rebkultur seiner Heimat verfasste.
Montaione
Rezepttipp Toskana: Die beste Pasta al peperoncino der Welt!
Die beste Pasta al peperoncino gibt es bei Giuseppe in Montaione – unser absoultes Soulfood!
Österreich
Dreimal fruchtig sommerlicher Wein: Erdbeer-Rosé-Sorbet oder Slushy oder Bowle
Ein Rezept, das 3 Rezepte in einem beinhaltet, gibt es nicht oft. Dieses hat nur drei Zutaten: frische Erdbeeren, Rosé und ein wenig Süße.
Baden-Württemberg
Ein Teller Sommer: Burrata-Birnen-Schinken-Salat
Inspiriert von der kreativen Küche der Gutsstube im Hotel Grenzhof habe ich einen echten Teller Sommer zubereitet.
Wallis
Keine Bange vor diesem Kuchen: Walliser Cholera
Der traditionelle Gemüsekuchen “Cholera” wird im Wallis heiß geliebt, hat aber zugegebenermaßen einen eigenartigen Namen…
Nordportugal
Der Sandwich-Klassiker aus Porto: Francesinha
Die leckeren, herzhaften Francesinha-Sandwiches haben sich fest in der kulinarischen Szene Portos etabliert!
Lago Maggiore
Ein Klassiker für den Klassiker: Gefüllte Zucchini-Blüten
Gefüllte Zucchini-Blüten sind eine einfache Köstlichkeit, welche die Essenz der mediterranen Frühsommer-Küche auf den Tisch bringt.
Schwäbische Alb
Einfach fürstlich: Deftiger Roastbeef-Salat
Dieser Salat ist wirklich fürstlich und vereint süß-saure Noten mit dem aromatischen Geschmack des Roastbeefs.
Katalonien
Viva Escalivada!
Die katalanische Escalivada ist das wohl berühmteste Gericht dieser Region und verkörpert das Prinzip “Vom Einfachen das Beste”.
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