Geheimtipp Prosecco: Treviso, fast so schön wie Venedig

Und das ohne Touristenmassen und nasse Füße, denn vom Hochwasser bleiben die Trevigiani stets verschont | Treviso – unser Geheimtipp Prosecco-Gebiet

Die bezaubernde, von Wasserkanälen durchzogene Kleinstadt Treviso ist das Tor ins Prosecco-Gebiet und, obwohl knappe 30 Kilometer von Venedig entfernt, noch ein echter Geheimtipp. 

Meinen Streifzug durch die Stadt beginne ich im Herzen der Altstadt auf der Piazza dei Signori – ein repräsentativer Platz – umrahmt vom wuchtigen Stadtturm und prachtvollen Palästen. Weil sich mit einem Gläschen Prosecco diese zauberhafte Stadt viel beschwingter erobern lässt, genehmige ich mir eines in der gemütlichen Cantinetta Venegazzu, dazu natürlich einige verlockende cicchetti (kleine Häppchen).

Die zauberhafte Altstadt von Treviso

So gestärkt bummle ich weiter unter stilvollen Arkaden, vorbei an lauschigen Plätzen hin zur winzigen Flussinsel La Peschieria, auf der tagtäglich der Fischmarkt stattfindet. Fischmärkte ziehen mich magisch an, auch wenn ich nicht einkaufen kann, weil ich in einem Hotel übernachte. Aber der Anblick der verlockend angerichteten, frisch gefangenen Fische und Meeresgetier ist einfach eine appetitmachende Augenweide.

Wenn mir der Sinn nach Shoppen steht, streife ich durch die Via Calmaggiore, wo sich ein schickes Geschäft an das andere reiht. Selbst bei Regen oder bei großer Hitze macht das Schaufenstergucken Spaß, denn man spaziert durch wunderschöne Arkadengänge, die teilweise noch mit Fresken geschmückt sind.

Die Fontana delle Tette in der Galleria della Strada Romana, direkt neben dem Modegeschäft Max Mara, ist ein echter Hingucker! Es ist eine Frauenfigur mit üppigem Busen, aus dem Wasser sprudelt. Im 16. Jahrhundert sprudelte daraus, jeweils nach der Wahl des neuen Bürgermeisters, drei Tage lang Rot- und Weißwein. Übrigens, das Original steht geschützt hinter einem Glaskubus im Palazzo dei Trecento auf der Piazza dei Signori.  

Eine reizende Stadt mit venezianischem Flair

Für diejenigen, die gerne Kirchen besichtigen, ist sicherlich die barocke S. Agostino Kirche und die S.Caterina Kirche mit dem Kreuzgang aus dem 14. Jahrhundert und einem sehenswerten Freskenzyklus über das Leben der Heiligen Ursula in der dazugehörenden Cappella degli Innocenti einen Besuch wert.

Ich lasse mich am liebsten ziellos treiben durch diese reizende Stadt mit dem venezianischen Flair und freue mich, wenn ich wieder etwas Schönes oder Neues entdecke, wie etwa die Dante-Brücke, von der Dante in seiner Göttlichen Komödie den bekannten Vers schrieb „wo Sile und Cagnan sich treffen“. Diese beiden Flüsse winden sich durch die Altstadt von Treviso und verleihen der Stadt diesen unglaublichen Charme. 

Wenn sich der kleine Hunger bemerkbar macht, bin ich erneut froh, nicht in Venedig, sondern in Treviso zu sein, denn Menu-Turistico findet man hier nicht. Ich frage ganz einfach Einheimische auf der Straße, wo man gut isst und bin bislang nicht enttäuscht worden. Ist  der Koch in einem Restaurant nicht gut, ignorieren es die Trevigiani rasch, und der Wirt kann schließen.  

Kulinarische Köstlichkeiten in Treviso

In fast allen Trattorien und Ristoranti stehen Gerichte mit Gemüse im Mittelpunkt,  immer der jeweiligen Saison angepasst. Im Winter ist Radicchio Rosso di Treviso und im Frühjahr Spargel der Protagonist. Daraus bereiten die Köche in der Prosecco-Region von Venetien bodenständige oder raffinierte Köstlichkeiten zu. 

Gerne kehre ich zu meinem Ausgangspunkt zurück, denn nur ein paar Schritte von der Cantinetta entfernt, ist das Ristorante Le Beccherie, die Geburtsstätte der Tiramisu. Die weltberühmte Süßspeise, so erzählt man sich, soll 1970 von der damaligen Inhaberin Ada Campeol kreiert worden sein. Es war als anregendes Stärkungsmittel gedacht, daher auch der Name „zieh mich hoch“. Heute bereiten die Küchenchefs Manuel und Beatrice diese unwiderstehliche Süßspeise nach wie vor nach dem Originalrezept zu. 

Am besten nicht nachfragen, ob das verführerische Dessert tatsächlich in Treviso erfunden wurde oder doch im Friaul, das macht keine gute Stimmung und schlussendlich ist es auch egal. Wichtig ist nur, es muss auf der Zunge zergehen und von einem feinen prickelnden Prosecco begleitet werden. 

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