am 2. November 20242. November 2024 Tirol Tirol Kürbisgrüße aus Tirol: Kürbisspätzle mit Käsesoße und Trüffeln Immer nur Kürbissuppe? Dieses Rezept kombiniert die Süße des Kürbis mit hausgemachten Spätzle und Käsesoße. Mehr lesen Kürbisgrüße aus Tirol: Kürbisspätzle mit Käsesoße und Trüffeln
am 19. Oktober 202419. Oktober 2024 Toskana Toskana Toskanische Liebe: Matuffi Dieses einfache Maismehl-Gericht wird in verschiedenen Varianten serviert - Matuffi ist ein Insider-Tipp einheimischer Küche der Toskana. Mehr lesen Toskanische Liebe: Matuffi
am 5. Oktober 20245. Oktober 2024 Bayern Bayern Liebe auf den ersten Löffel: Feine Maronensuppe mit Limetten-Creme und herzhaftem Granola So gut können Esskastanien schmecken! Als cremige Suppe mit Creme fraîche und etwas Knusprigem. Mehr lesen Liebe auf den ersten Löffel: Feine Maronensuppe mit Limetten-Creme und herzhaftem Granola
am 21. September 202421. September 2024 Luzern Luzern Der kulinarische Klassiker: Luzerner Chügeli Pastete In Luzern gibt es einen Klassiker, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch eine doppelte Zeitreise ist... Mehr lesen Der kulinarische Klassiker: Luzerner Chügeli Pastete
am 27. Juli 202427. Juli 2024 Österreich Österreich Dreimal fruchtig sommerlicher Wein: Erdbeer-Rosé-Sorbet oder Slushy oder Bowle Ein Rezept, das 3 Rezepte in einem beinhaltet, gibt es nicht oft. Dieses hat nur drei Zutaten: frische Erdbeeren, Rosé und ein wenig Süße. Mehr lesen Dreimal fruchtig sommerlicher Wein: Erdbeer-Rosé-Sorbet oder Slushy oder Bowle
am 13. Juli 202413. Juli 2024 Baden-Württemberg Baden-Württemberg Schwäbische Alb Ein Teller Sommer: Burrata-Birnen-Schinken-Salat Inspiriert von der kreativen Küche der Gutsstube im Hotel Grenzhof habe ich einen echten Teller Sommer zubereitet. Mehr lesen Ein Teller Sommer: Burrata-Birnen-Schinken-Salat
am 29. Juni 202429. Juni 2024 Wallis Wallis Keine Bange vor diesem Kuchen: Walliser Cholera Der traditionelle Gemüsekuchen "Cholera" wird im Wallis heiß geliebt, hat aber zugegebenermaßen einen eigenartigen Namen... Mehr lesen Keine Bange vor diesem Kuchen: Walliser Cholera
am 15. Juni 202415. Juni 2024 Nordportugal Nordportugal Der Sandwich-Klassiker aus Porto: Francesinha Die leckeren, herzhaften Francesinha-Sandwiches haben sich fest in der kulinarischen Szene Portos etabliert! Mehr lesen Der Sandwich-Klassiker aus Porto: Francesinha
am 1. Juni 20241. Juni 2024 Lago Maggiore Lago Maggiore Ein Klassiker für den Klassiker: Gefüllte Zucchini-Blüten Gefüllte Zucchini-Blüten sind eine einfache Köstlichkeit, welche die Essenz der mediterranen Frühsommer-Küche auf den Tisch bringt. Mehr lesen Ein Klassiker für den Klassiker: Gefüllte Zucchini-Blüten
am 18. Mai 202418. Mai 2024 Schwäbische Alb Schwäbische Alb Einfach fürstlich: Deftiger Roastbeef-Salat Dieser Salat ist wirklich fürstlich und vereint süß-saure Noten mit dem aromatischen Geschmack des Roastbeefs. Mehr lesen Einfach fürstlich: Deftiger Roastbeef-Salat
am 4. Mai 20244. Mai 2024 Katalonien Spanien Viva Escalivada! Die katalanische Escalivada ist das wohl berühmteste Gericht dieser Region und verkörpert das Prinzip "Vom Einfachen das Beste". Mehr lesen Viva Escalivada!
am 20. April 202427. Oktober 2024 Dänemark Dänemark Kabeljau mit Fenchel-Gurkensalat: Echt lækker! Dieses nordische Rezept, welches Reinheit und Einfachheit betont, hat schon viele Fans gefunden! Mehr lesen Kabeljau mit Fenchel-Gurkensalat: Echt lækker!