Hofgut Hafnerleiten bei Bad Birnbach: Auszeit in der Toskana Niederbayerns

Kleine Ruheoasen und familiär-kulinarische Erlebnisse auf dem Hofgut | 10 architektonisch außergewöhnliche Themen-Häuser für je 2 Personen | Ferienhaus Niederbayern | Nähe Passau | Bad Birnbach

Die Gegend um Bad Birnbach wird auch als die Toskana Niederbayerns bezeichnet. Und dem Namen macht sie alle Ehre, wenn man sich rund um das Hofgut Hafnerleiten umsieht! Die weiche Hügellandschaft erinnert tatsächlich daran und die hohen Pappeln, die zum Anwesen führen, gleichen herrlichen Zypressen. 

Bereits bei der Ankunft vor Ort wird man von der Atmosphäre verzaubert: Ein ruhiges Idyll, an dem die Zeit stehen zu bleiben scheint. Ein Zufluchtsort für Träume und Gedanken, wann immer der Alltag zu turbulent wird. Es ist, als hätten die herzlichen Gastgeber Anja Horn-Rückerl und Erwin Rückerl viele kleine Ruheorte aus den Köpfen der Menschen in die Realität geholt.

Innen wie außen wirkt alles komplett und man spürt direkt: Das hier ist etwas Besonderes. Ein Seelenort, an dem die nächsten Tage einfach wunderbar werden!

Auf dem Hofgut steht Gemeinschaft im Zentrum 

Mit dem Beginn des neuen Jahrtausends begann die Vision des Gastgeberpaares zu wachsen. Anja, gelernte Hotelfachfrau, und Erwin, leidenschaftlicher Koch und Barista: beide hatten sie den Wunsch nach Gemeinschaft. „Eine große Familie und die muss ja nicht immer die eigene sein“, so die Idee von Erwin. Also eröffnete er die erste Kochschule in Niederbayern!

Das familiäre Flair, das Anja und Erwin dort entstehen ließen, weckte dann den Wunsch nach mehr und sie entwickelten die Idee des Gartenhotels mit dem Konzept unterschiedlicher Themenhäuser.

„Die Idee zu den Themenhäusern kam eigentlich von unserem Landschaftsarchitekten“, erzählt Erwin. Wolfgang Wagenhäuser brachte die beiden Gastgeber in Kontakt mit den Architekten von studio lot und Format Elf, die der Vision Form gaben.

Gasthäuser, „die sich mit der Natur verbinden und den Mensch in den Vordergrund stellen“, heißt es. Ruheoasen, die sich auf völlig natürliche Art in den 30.000 Quadratmeter großen Traumgarten einfügen.

Wohnträume und passender Komfort für jeden Geschmack 

Die 10 Gartenhäuser sind der Inbegriff von Sehnsuchtsorten inmitten der Natur. Zeitlose Architektur, klar, reduziert und gleichzeitig hochwertig und äußerst stilbewusst in jedem Detail. Als erstes entstanden die sieben Themenhäuser (je 40 Quadratmeter), benannt nach ihrer jeweils einzigartigen Lage und Bauweise.

So befindet sich das Baumhaus beispielsweise auf Augenhöhe mit den Wipfeln, im Boots- oder Wasserhaus können Gäste mit wenigen Schritten vom eigenen Steg ins kühle Nass der angelegten Naturteiche tauchen. Auch das Innenleben passt sich dem jeweiligen Motto an und jedes Themenhaus strahlt eine große Gemütlichkeit aus, die durch die kleinen Holzöfen komplementiert wird.

Die größere Variante dazu sind die drei Rottaler Langhäuser, „für Langbleiber“, wie Anja sagt. Die Idee war hier, dem Gast etwas mehr Komfort zu geben durch mehr Raum und abgetrennte Wohnbereiche. Die 80 Quadratmeter bieten mit einer voll ausgestatteten Küche und einem kleinen Raum im zweiten Stock noch mehr Platz für Rückzug. Die Gäste können sich hier auch selbst versorgen oder optional ein Abendessen dazu buchen.

Charmant sind außerdem die Kuschelkojen oder die Badewannen mit Blick in den Himmel. Gemäß der modernen Architektur ist auch das Innenleben sehr klar und lenkt wenig durch Details von dem wunderschönen Ausblick ab.

Jedes der Häuser verfügt außerdem über mindestens eine Terrasse und je nach Thema über eine Außenfeuerstelle, einen Brunnen oder kleine Erlebnisgärten. Im Haupthaus, in dem sich auch ein Tagungsraum befindet, gibt es außerdem noch drei 20 Quadratmeter große Einzelzimmer. Highlight hier sind die Boxspringbetten auf Rollen, die nach Belieben auf den Balkon für eine Nacht unterm Sternenhimmel geschoben werden können.

Kulinarik, die zusammenbringt: Sardischer Genuss mitten in Bayern

Es scheint kein zufälliger Platz zu sein, an dem das Hofgut Hafnerleiten Heimat gefunden hat. Erwin hat einen Teil seiner kulinarischen Ausbildung auf Sardinien gemacht. Dort erlernte er nicht nur die mediterrane Kochkunst, sondern auch das Lebensgefühl, das man in Italien mit dem Essen verbindet. Genau das wird auch im Hofgut gelebt!

Am deutlichsten merken das die Gäste beim allabendlichen Menü. Getreu dem Credo „essen verbindet“ werden alle Gäste eingeladen, sich im Herzstück des Areals einzufinden, im Innenhof mit mediterranem Ambiente. Dort wird an einer großen Tafel gemeinsam das gespeist, was Hausherr Erwin auftischt. Jeden Donnerstag zur „Spaghettata alla famiglia“, am Freitag und zu besonderen Anlässen sind auch externe Gäste eingeladen, teilzunehmen.

Das Frühstück wird jeden Morgen in Körben zu den einzelnen Häusern gebracht und kann in trauter Zurückgezogenheit gemütlich im Bett oder auf den kleinen Terrassen genossen werden.

Neben der familiären Atmosphäre ist es den Gastgebern wichtig, dass die Küche saisonal und regional ist. Stammen die Zutaten nicht alle vom Hofgut selbst, werden diese von lokalen Erzeugern geliefert. Ausnahmen gibt es nur für wenige mediterrane Produkte, wie zum Beispiel italienisches Olivenöl und Weine, die die mediterrane Küche nun mal braucht, wie die Luft zum Atmen.

Pure Entspannung für den perfekten Tag auf dem niederbayerischen Hofgut

Natürlich würde sich das Hofgut Hafnerleiten nicht das Prädikat „Entspannung“ auf die Fahne schreiben, wenn die Gastgeber nicht auch mit einem außergewöhnlichen Wellness-Angebot aufwarten würden. Gemeinsam mit dem Architekturteam von Format Elf wurden fünf „Entspannungswürfel“ in die schöne Landschaft gezaubert. In zwei der Wellnessbauten wird massiert, zwei weitere sind Ruheräume.

Der fünfte Würfel beherbergt eine finnische Sauna und grenzt direkt an einen Badeteich. Hier nach einem Saunagang zu sitzen ist die persönliche Empfehlung von Gastgeberin Anja, wann immer sie nach einer solchen gefragt wird.

Die Gäste genießen aufgrund der Lage der Entspannungswürfel absolute Ruhe. “Den Fischen bei ihrem Spiel im Wasser zuzuschauen oder dem Tanz der Blätter im Wind, das sind Momente purer Erholung”, so die Empfehlung der sympathischen Gastgeberin. Auf Wunsch kann abends auch eine Sauna für zwei gebucht werden.

Koch- und Baristakurse schaffen perfekte Urlaubstage

Wer einfach nur entspannen mag oder gern die Gegend erkundet, der kann das hier nach Belieben einfach tun. Aber für viele Urlauber gehört es auf dem Hofgut Hafnerleiten einfach dazu, einen von Erwins Kochkursen zu besuchen. 

Hier ist Spaß nicht nur vorprogrammiert, hier gibt es auch eine ganze Menge zu lernen! Ob es jetzt um Erwins Wissen um die sardische Küche mit perfekter Pasta und feinstem Fisch am Feuerring geht oder um wahren, italienischen Kaffeegenuss: Das Hofgut Hafnerleiten ist die richtige Anlaufstelle!

Von Herzen gern gibt er alles weiter, was er über authentische Aromen und Geschmackskombinationen sardischer Rezepte und die außergewöhnlichen Nuancen und das Anrichten von feinstem Kaffee weiß.

Tipps für Ihren Urlaub auf dem Hofgut Hafnerleiten

Fernsehen, Radio oder Smartphones passen nicht zu Ruheoasen, deshalb verzichtet das Hofgut Hafnerleiten bewusst auf W-Lan und andere Unterhaltungsgeräte. Da die Gastgeber wissen, dass es mittlerweile für den einen oder die andere eine echte Herausforderung sein kann „abzuschalten“, bieten sie charmante „Ich bin dann mal Weg Pakete“, mit kleinen Aktivitäten, die das Ankommen ermöglichen.

Aber es gibt sowieso so viel in der Umgebung zu entdecken, dass niemand hier irgendwas an Technik vermisst. Vom Hofgut aus sind viele spannende Orte schnell zu erreichen, die perfekte Lage also, um Städte, Dörfer und Natur in Niederbayern zu erkunden!

Der Kurort Bad Birnbach ist bekannt dafür, ein Thermen- und Saunaparadies zu sein. Eine klare Empfehlung für einen Besuch! Aber auch Passau und die Grenze zu Österreich sind nicht weit entfernt und werden immer wieder mit Begeisterung von den Hofgut-Gästen erkundet.

Und das Schloss Baumgarten sowie die mächtigen Gesteinsblöcke “Kaser Steinstuben”, die ein wahres Naturhighlight darstellen, sollte man unbedingt gesehen haben, wenn man schon mal in Bad Birnbach ist.

Lage & Umgebung des Charmingplace

Anja Fischer

Gründerin und CEO von Glücksmomente Charmingplaces

Anja entdeckte als Reiseveranstalterin über 20 Jahre schöne Orte. Heute teilt sie nicht nur „Charmingplaces“ mit Ihnen sondern auch Insider Adressen, Geheimtipps für spannende Erlebnisse, sie kocht für Sie und erzählt Ihnen von besonderen Begegnungen und Momenten.