Boutiquehotel im Chianti mit zwei Pools: La Darbia in Chianti zwischen Greve und Panzano

Ein Weiler aus dem 11. Jahrhundert zwischen Lavendel und Olivenhainen: La Darbia in Chianti

Greve in Chianti | 17 Suiten in drei historischen Bauernhäusern | Zwei Salzwasserpools, der obere nur für Erwachsene | Lavendelfelder, eigener Honig und eigenes Olivenöl | Paare, Genießer und kleine Familien | Toskana | Italien

Zuletzt aktualisiert im November 2026.

Entlang einer Pinienallee führt der unbefestigte Weg bis zum Weiler mit seinen honigfarbenen Steinhäusern. Umliegende Hügel sind von Zypressen geziert und der Duft der Jahreszeit liegt in der Luft: Lavendel im Frühjahr, Wildblumen und Kräuter im Sommer, Oliven und Trauben im Herbst.

Inmitten der Chianti-Hügel ist die wahre Essenz der Toskana mit allen Sinnen erlebbar. Willkommen in einer Landschaft, die schon immer fasziniert und in ihren Bann zieht. Es ist ein Ausblick, der jedem Ideal von Ästhetik entspricht und an die Landschaften der Renaissance-Malerei erinnert.

Ästhetik in den Chianti-Hügeln

Als Leonardo 1503 begann, in der unweiten Stadt Florenz an seiner Mona Lisa zu malen, gab es das Anwesen auf der Hügelkuppe nahe des Dorfes Greve in Chianti bereits seit geraumer Zeit. Den antiken Weiler aus dem 11. Jahrhundert haben die Architektenbrüder Gian Carlo und Matteo Primatesta (Studio Primatesta) über Jahre restauriert, 2026 war die Eröffnung.

Drei historische Bauernhäuser haben sie mit lokalen Naturmaterialien wie Terrakotta, Travertin und Holz von Meistern ihres Fachs zu neuem Leben erwecken lassen und zum Boutiquehotel La Darbia in Chianti gemacht.

Es ist nach La Darbia am Ortasee das zweite Anwesen der La Darbia Collection. Die von den Architekten-Inhabern gestalteten Häuser sind bis ins Detail durchdacht und echte Highlights für Liebhaber schöner Architektur.

Stimmungsvolle Suiten des Boutiquehotels in der Toskana

Die 17 Suiten in vier unterschiedlichen Kategorien zeigen die Essenz der Toskana auf eine authentische und gleichzeitig exklusive Art. Sie sind in den drei Häusern des Anwesens untergebracht und bei der Ankunft genießen die Gäste die Fahrt mit dem Golfcaddy durch die von Kräuterduft und Lavendelaroma durchzogene Landschaft.

In bequemer Entfernung zu Restaurant und Loungebar leben die Besucher die Stille des Chianti, die nur durch die Musik der Natur unterbrochen wird: Vogelgezwitscher, Zirpen der Grillen und warmer Wind, der die Blätter der Olivenbäume zum Rascheln bringt.

Jede Suite ist anders gestaltet und erzählt eine kleine Geschichte vom italienischen Landleben, luxuriös interpretiert.

• Nest-Suiten: Im alten Haupthaus gelegen, geht der Blick von diesen Domizilen auf den Innenhof und den mediterranen Garten. Sie sind für zwei Erwachsene und ein Kleinkind bis zu drei Jahren geeignet.
• Family-Suiten: Zwei Erwachsene und zwei Kinder leben hier den italienischen Traum mit separatem oder offenem Schlafzimmer und einem zweiten Zimmer mit Etagenbetten.
• Retreat-Suiten: Ideal für Paare, die ein kleines Privat-Spa zu schätzen wissen, sind diese Suiten ein romantischer Rückzugsort. Zwei Erwachsene freuen sich an der freistehenden Badewanne aus dunklem Ton oder einer Walk-in-Dusche. Je nach Suite stehen Dampfbad oder Tepidarium und private Gärten mit Holzpergolen zur Auswahl.
• Signature-Suiten: Diese Suiten für zwei Erwachsene schauen alle nach Süden über das Panzano-Tal. Einige Bäder sind mit Dampfbad oder Tepidarium ausgestattet, einige haben einen privaten Garten mit Pergola.

Aromen der Toskana

Küchenchef Sebastiano Pagliaro bringt die Toskana auf den Teller. Seine Küche folgt den Jahreszeiten und nutzt ausschließlich Zutaten aus der Region, nie fehlen selbstverständlich Honig und Olivenöl vom eigenen Gut.

Die rund 40 Plätze im Restaurant mit weitem Blick über die Lavendelfelder Richtung Panzano sind nur den Hausgästen vorbehalten. Selbstverständlich werden die Gänge von edlen Tropfen aus dem Chianti begleitet.

Die Essenz der Toskana zwischen Pools und Blumenpracht

Zwei Salzwasser-Pools stehen den Gästen zur Verfügung. Einer der beiden ist von einer Wildblumenwiese umrahmt, der andere bleibt nur den Erwachsenen vorbehalten.

Eine feinfühlige Verbindung zwischen nachhaltiger Landwirtschaft und sanfter Landschaftsgestaltung macht die gesamten Außenbereiche des Anwesens zu einem blühenden Garten Eden, der exquisite Früchte schenkt und gleichzeitig die Seele streichelt. La Darbia in Chianti produziert nicht nur Wein, Honig und Olivenöl, sondern auch ätherische Öle. So können die Gäste die Essenz der Toskana in einer kleinen Flasche oder als Seife mit nach Hause nehmen.

Ein aufmerksamer Concierge-Service hilft bei der Gestaltung von Ausflügen und Verkostungen in der Region.

Der perfekte Tag inmitten der Hügel des Chianti

Langsam. So beginnt jeder Tag inmitten der Chianti-Hügel. Es ist eine Welt, in der Achtsamkeit regiert. Beim Frühstück ist das Aroma des Lavendelhonigs, der von den 40 Bienenstöcken des Anwesens geerntet wird, ein Erlebnis.

Nachmittags fließt die Zeit träge dahin, wenn die Wiesen voller Kornblumen und Mohnblumen um den Infinitypool von einer sanften Brise gestreichelt werden. Ein Spaziergang durch die Lavendelfelder füllt alle Sinne mit Leben. Entspannungsmomente schenkt später das Suite-eigene Dampfbad.

Nach einem Aperitif bei Sonnenuntergang auf der Terrasse mit Blick über das Panzano-Tal endet der Tag beim Abendessen unter den Sternen. Langsam.

Nachhaltig und schön

So schön kann Nachhaltigkeit sein: Bestehende Gebäude der toskanischen Landwirtschaftstradition wurden mit Naturstein, Terrakotta und Holz aus der Region restauriert. Umgeben sind sie von Wildblumenwiesen. Auch Rosmarin und Salbei wachsen wild in den Gärten, leuchtend rote Blüten und saftige Früchte der Granatapfelbäume sind natürliche Dekorationen.

Etwa drei Hektar Lavendel der Sorte Grosso geben den rund zwei Millionen Bienen Nahrung, die in den 40 Bienenstöcken des Anwesens leben. Die Oliven des Olivenhains werden im Oktober und November von Hand gelesen, das native Olivenöl extra schmeckt nach Artischocke, grüner Mandel und mildem Pfeffer. Es ist eine selbstverständliche Art, mit der Natur sorgfältig umzugehen.

Umgebungstipps von Gian Carlo und Matteo Primatesta

Eigentlich sind das Anwesen selbst und seine Umgebung bereits eine Reise wert: Zwischen dem blühenden Lavendel spazieren, dem Summen der Bienen lauschen und die Kulinarik des Restaurants genießen sind Momente, die in Erinnerung bleiben.

Für viele sind die Panoramastraßen in der Region ein Highlight. Dabei gilt es vorsichtig zu fahren: Immer wieder stehen hinter einer Kurve überraschend Reisende, die diese Postkartenmotive fotografieren.

Doch auch die umliegenden Dörfer in der Chianti-Region haben viel zu bieten. Montefioralle beispielsweise ist in nur fünf Minuten erreichbar und eines der schönsten Dörfer Italiens. Nach Volpaia dauert die Fahrt 20 Minuten: Das mittelalterliche Dorf ist fast vollständig erhalten und hat ein Weingut.

Lamole ist zur Irisblüte im späten Frühling besonders sehenswert. Die nächsten Dörfer sind Panzano in Chianti (Weinverkostungen und Handwerksbetriebe entdecken) und Greve in Chianti mit der dreieckigen Piazza Matteotti und zahlreichen Weinbars. Auch Castellina, Radda und Gaiole in Chianti sind einen Besuch wert.

Auf Wunsch organisiert das Team von La Darbia in Chianti E-Bikes, Vespas, Reitausflüge, Weinproben und Tagesausflüge. Öffentliche Verkehrsmittel sind leider eingeschränkt, La Darbia in Chianti hilft aber gerne dabei, Transfers zu organisieren.

Lage & Umgebung des Charmingplace

Lydia Stöflmayr

Texterin & Autorin

Lydia ist freie Texterin, Autorin und Dolmetscherin. Sie liebt es, neue Sprachen, Kulturen und Mentalitäten kennenzulernen. Dabei spielt Sprache eine wesentliche Rolle und eben vor allem die richtigen Worte zu finden. Diese Aufgabe hat sie zu ihrer Profession gemacht.