Dreimal fruchtig sommerlicher Wein: Erdbeer-Rosé-Sorbet oder Slushy oder Bowle

Alle Bilder in unserem Rezept für Erdbeer Rosé Sorbet: © Angelika Schwaff

Ein Rezept, das gleich drei Rezepte in einem beinhaltet, gibt es nicht oft. Dieses besteht sogar nur aus drei Zutaten: frischen, süßen Erdbeeren, Roséwein und ein wenig Süße. Es lässt sich also im Handumdrehen zubereiten und dann entweder mit ein paar Eiswürfeln als fruchtig-beschwipstes Getränk servieren.

Oder aber etwas angefroren als „Slushy“, einem dickflüssigen Eisgetränk, das man vielleicht von einer Margherita kennt. Oder eben richtig durchgefroren als Sorbet, das als Nachtisch oder als Zwischengang serviert werden kann.

Am Schönsten sicherlich in einem unserer Charmingplaces - etwa in Italien, aber natürlich auch in Ihrem Garten oder auf dem Balkon in Ihrer Heimat. Und nun her mit dem Sommer!

Rezept für Erdbeer Rosé Sorbet oder Erdbeer Spritz
Für 4 Personen / einfach / Zubereitungszeit: 5 Minuten plus Kühlzeit (mind. 3 Stunden)

Angelika Schwaff

Food Kolumnistin & Reisebloggerin – Autorin

Angelika hat ihre Berufung gefunden und nimmt ihre Leser mit auf kulinarische Reisen. Unter anderem auch die Leser von ZEIT ONLINE. Sie hat Journalistik studiert, als Dokumentarfilmerin gearbeitet und war bis 2012 Pressesprecherin von Germanwings. Noch immer nimmt sie für gutes Essen jeden Weg in Kauf.