Serien-Tipp: Jamie Oliver kocht Italien

Die Euphorie, mit der Jamie Oliver in seinen Sendungen auftritt, ist für manche Zuschauer*innen vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig. Die Euphorie, die Jamie italienischem Essen entgegenbringt, dürfte jedoch für viele nachvollziehbar sein. In seiner 2018 erstmals ausgestrahlten TV-Serie „Jamie cooks Italy“ fährt und kocht sich Jamie in Begleitung seines Mentors Gennaro Contaldo (seinerseits Koch) einmal durch alle italienischen Regionen. So auch durch das Piemont in der letzten Folge der ersten Staffel. So viel dürfen wir verraten: Das Wort „Soulfood“, also Essen für die Seele, fällt sehr oft. Und bei den regionalen Köstlichkeiten wie Makkaroni mit Käse oder Risotto von dort, wo Risotto zuhause ist, scheint diese Bezeichnung kaum übertrieben.

Neben wunderschönen Landschaftsaufnahmen und bezaubernden einheimischen Protagonist*innen,  zeigt die Fernsehserie den leidenschaftlichen Koch auf der Suche nach den besten regionalen Rezepten, geheimen Zutaten und dem kleinen Etwas, das klassische italienische Rezepte einmal mehr authentisch und besonders macht. Hat Jamie ein neues Rezept gefunden, kocht er es gleich im Anschluss in eigener Abwandlung nach. Manchmal ein wenig zu britisch für meinen Geschmack, aber so frei wie der Koch manches Gericht interpretiert, so frei kann es jede*r in der eigenen Küche abwandeln. Ein Beispiel sehen Sie hier:

Wer gerne in Jamies Italien-Küche schnuppern will, es jedoch lieber etwas haptischer mag, findet viele der Rezepte auch in Oliver’s gleichnamigem Kochbuch, das inspiriert durch seine Reisen in der Serie entstanden ist. Viele Rezepte aus dem Kochbuch finden Sie außerdem auch auf Jamie Oliver's Webseite.

Lea Biermann

Redaktion

Seit vielen Jahren schreibt Lea für Redaktionen & Unternehmen.
Bei Glücksmomente Charmingplaces erzählt Lea am liebsten über Menschen und ihre Leidenschaft, sowie Bücher oder Filme, die direkt ins Herz gehen.