Jordan’s Untermühle: Das einzige Boutiquehotel in Rheinhessen mit Wein-Wellness

Begeisterung für Rundum-Genuss | Wellnesshotel mit 45 Zimmern, Spa, Yoga und Restaurant | Boutiquehotel Rheinhessen | Mainz-Bingen | Köngernheim

Rheinhessen: Das hügelige „Land der 1.000 Hiwwel“ ist das größte Weinbaugebiet in Deutschland. Die am häufigsten angebaute Rebsorte ist der Riesling und der Mittelpunkt von Rheinhessen wird durch den schiefsten Turm der Welt in Gau-Weinheim gekennzeichnet.

Dass der so schräg steht, ist keineswegs dem übermäßigen Weingenuss im Lande zu verantworten, sondern wahrscheinlich einem baulichen Fehler, denn der mittelalterliche Wehrturm war schon immer schiefer als der Turm von Pisa.

Die Gegend hat auch eine hohe Bevölkerungsdichte, es ist das Ballungsgebiet Mainz-Frankfurt-Mannheim, in dem viele Menschen Großes schaffen. Und mittendrin gibt es eine wahre Oase der Ruhe, die landschaftlich herrlich gelegen ist. Die Adresse: Jordan’s Untermühle, Außerhalb 1 in Köngernheim.

Über 1.000 sanfte Hügel geht der Blick von hier aus ungehindert über Felder, Weinberge und Pferdekoppeln, dank herrlicher Süd-West-Lage ist das Wohlfühlhotel sonnengeküsst. Es handelt sich um das erste und einzige Wellnesshotel in der Umgebung und bietet nicht nur den gestressten Städtern der nahegelegenen Metropolen eine Zuflucht mit Zen-Faktor dank Wein-Wellness.

Nach "Außerhalb 1" kommen - wie zur Familie

Jordan’s Untermühle ist ein familiengeführtes Wellnesshotel, in dem sich zwei Generationen um das Wohlbefinden der Gäste kümmern. Die historische Wassermühle gibt es aber bereits seit 1608. Sie wurde vom Fluss Selz angetrieben, der hier vorbeifließt.

Im Laufe der Jahrhunderte bekam das Anwesen viele Makeovers und wurde unterschiedlich genutzt. Heute ist das Ensemble aus Fachwerkhäusern ein Viersterne-Superior-Hotel, das Tradition und Moderne in sich vereint. Immer dabei: Gaumenfreuden und Weingenuss.

Obwohl der Ort so einfach zu erreichen ist und auch einen hervorragenden Ausgangspunkt für Unternehmungen darstellt, regiert die ländliche Idylle.

Die „Mühlengeister“ wie die Familie sich und ihr Team von etwa 50 Mitarbeitern bezeichnet, haben eine echte Leidenschaft für Gastfreundschaft und hochwertigen Service. Sie haben die Untermühle zu einem besonderen Rückzugsort für Erholungssuchende gemacht, der beGEISTert.

45 Wohlfühlzimmer in Jordan’s Untermühle

Gleich 13 unterschiedliche Zimmerkategorien, vom Zimmer Himmelreich bis zur Suite Lebensgeist, stehen für die Gäste zur Auswahl. Jeder soll genau das bekommen, was er sich wünscht: ländlicher Fachwerk-Stil mit rustikalem Touch für die Extra-Dosis Heimeligkeit oder minimalistisch-modernes Ambiente, um den Kopf freizubekommen.

Gemeinsam haben alle die modernen Bäder, die gemütlichen Holzböden, warme Farbtöne und eine absolute Wohlfühlatmosphäre. Jedes Detail ist mit viel Geschmack und Augenmerk für Qualität gestaltet, nichts kommt von der Stange, viele Stücke sind Maßanfertigungen von regionalen Zimmerleuten.

Die kleineren Stammhauszimmer eignen sich hervorragend für Einzelbelegung, ebenso wie die Einzelzimmer Wohlfühlnest. Die Spa Traumsuite hat eine eigene Sauna und eine Whirlwanne, während das Doppelzimmer Traumblick über die nahen Pferdekoppeln schaut.

Für jeden Geschmack wartet hier das richtige Zimmer darauf, unvergessliche Wohlfühlmomente zu schenken.

Frühstück und Vinothek-Restaurant Lu’s Bunter Genuss

Zum Frühstück wartet ein Buffet mit regionalem Charakter, die meisten Produkte haben einen Weg von weniger als 50 Kilometern zurückgelegt. Gute Wurstwaren kommen vom befreundeten Metzger, regionales Hausbrot aus dem Holzofen duftet verlockend – viele der Gäste nehmen sich einen Laib mit nach Hause, der Bäcker ist einen Spaziergang entfernt im Nachbarort.

Im hauseigenen Restaurant Lu’s Bunter Genuss schwingt Küchenchefin Luisa Jordan seit dem Frühjahr 2022 den Kochlöffel wie ein Zepter. Die Küche ist kreativ und regional, alles außer normal und doch nicht zu kompliziert. Jeder Teller ist eine Augenweide und eine Gaumenfreude.

Wichtig ist jedoch, dass das Essen bekömmlich und gesund ist – ganz im Zeichen der Wohlfühl-Philosophie des Hauses. So kommt der Geschmack von vielen Gewürzen, saisonalen Zutaten und einer ordentlichen Dosis Innovation. Nicht umsonst hat Luisa auch eine Ausbildung zur Ayurveda-Köchin absolviert.

Die neue Bar ist ein Highlight des Hotels. Im Scheunenstil bringen die hohen Decken den Fachwerkbau zur Geltung, der Raum ist voller Licht und die traumhafte Atmosphäre wird durch einen freistehenden Kamin unterstrichen. Die Gäste lieben diesen Treffpunkt.

Wellness im Herz & Rebe-Spa - und Yoga

Das Hotel ist außerordentlich charmant, die Mitarbeiter liebenswert und das Essen hervorragend. Doch die meisten Gäste kommen hierher, um sich im 1.000 Quadratmeter großen Adult-only-Spa verwöhnen zu lassen. 

Im Herz & Rebe Spa wird all das Gute, was aus Trauben und Rebstock kommt, für unterschiedliche Behandlungen mit der Kosmetikmarke Vinoble angewendet. Das Wein-Spa-Konzept nutzt unterschiedliche Rebsorten für die Weintherapie. Spätburgunder soll Kraft und Energie verleihen, der Riesling sorgt für Reinigung und Frische.

Pflegeprodukte mit Grauburgunder bringen Ruhe und Zentrierung, während der Silvaner Achtsamkeit und Pflege fördert. Kostbares Traubenkernöl und Weinsäurepeelings runden die Weintherapie ab, bei der die Gäste auch kleine Mengen Wein zur inneren Anwendung genießen können.

Das Spa ist sehr vielfältig und wird jedem Bedürfnis gerecht: Finnische Panoramasauna, Biosauna, Aromadampfbad, Kaltwasserbecken, Ruhebereich mit Kaminfeuer, beheizter Pool mit Inneneinstieg, Whirlliegen mit Massagestrahlen, Spa-Lounge und Spa-Garten stehen den Gästen neben den zahlreichen buchbaren Behandlungen in den drei Kosmetikräumen zur Verfügung. 

Auch ein Fitnessraum wartet darauf, genutzt zu werden. Und im Panorama-Yogaraum, der sich hervorragend für Yoga-Retreats eignet, gibt es täglich eine kostenlose Yogaeinheit für die Hotelgäste, sogar Aerial Yoga wird einmal pro Woche angeboten.

Der perfekte Tag im Boutiquehotel Rheinhessen

Entspannt beginnt der Morgen mit dem tollen Frühstücksbuffet von Jordan’s Untermühle. Der Rest des Tages steht im Zeichen von Wein und Erholung!

Im Herz & Rebe Spa lassen sich die besonderen Wein-Anwendungen testen – ganz nach individuellem Bedürfnis. Je nach Fokus unterstützen die Rebsorten Ruhe, Achtsamkeit, Vitalität oder Frische. Ein kleiner Spaziergang führt danach in eines der umliegenden Weingüter zur Weinprobe, um das Erlebnis abzurunden.

Am Abend wartet das inbegriffene Dinner im Hotel mit genussvollen regionalen Spezialitäten. Einen geselligen Ausklang findet der Abend an der Hotelbar mit dem Signature-Cocktail MühlenGEIST.

Insidertipps der Familie Jordan

Die Untermühle glänzt durch ihre Entspannungsatmosphäre. Dabei werden gleichzeitig viele Optionen zur Entspannung geboten, die gepaart mit der guten Küche der Grund sind, warum die meisten Gäste immer wiederkommen.

Gleich vor der Türe gibt es ein umfangreiches Rad- und Wanderwegenetz und die Weintouren starten direkt am Haus. Es gibt zahlreiche Weingüter, Weinfeste und Winzer, die ausschenken, um die Weinregion Rheinhessen mit allen Sinnen zu erleben.

Wer Lust darauf hat, die Gegend zu erkunden, findet gleich mehrere Golfplätze in nächster Nähe oder kann die nur 20 Minuten entfernte Stadt Mainz entdecken.

Last but not least sind die atemberaubenden Sonnenauf- und Sonnenuntergänge schon allein die Reise wert.

Lage & Umgebung des Charmingplace

Lydia Stöflmayr

Texterin & Autorin

Lydia ist freie Texterin, Autorin und Dolmetscherin. Sie liebt es, neue Sprachen, Kulturen und Mentalitäten kennenzulernen. Dabei spielt Sprache eine wesentliche Rolle und eben vor allem die richtigen Worte zu finden. Diese Aufgabe hat sie zu ihrer Profession gemacht.